طريقة عمل سوفليه المانجة

المقادير والمكونات:
جيلاتين بودرة 2 كوب بيوريه مانجة ماء ساخن حبهان بودرة 4 بياض بيضة ذرة ملح ربع كوب سكر فستق مكسر

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* أضيفى الماء الساخن على الجيلاتين وقلبى جيداً

* أضيفى المانجة المهروسة وإتركى الخليط ليبرد

* أضربى بياض البيض جيداً مع القليل من الملح والحبهان البودرة بالمضرب الكهربى

* ضيفى السكر وإخلطى حتى يصبح القوام غليظ

* ضيفى بياض البيض إلى المانجة وقلبى برفق

* ضعى الخليط فى الثلاجة حتى يبرد ويتماسك

* زينى السوفليه بالفستق المجروش وقدميه