طريقة عمل صينية المعكرونة بالدجاج

المقادير والمكونات:
معكرونة , 1/2 كيلو
فلفل أسود , 1 ملعقة صغيرة
ملح , 2 ملعقة صغيرة
بقدونس , 1 ملعقة صغيرة
إكليل الجبل , 1/2 ملعقة كبيرة
ثوم مفروم , 1 ملعقة صغيرة
جبن موزريلا , 1/2 كوب
لبن زبادي , 2 كوب
جزر مكعبات صغيرة , 1 1/2 كوب
بصل مفروم ناعم , 1 حبة
دجاج , 1 دجاجة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
يُسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.
تُقطع الدجاجة إلى 8 أجزاء، وتُغسل جيداً بالماء الجارى وتُجفف بورق المطبخ.
يُضاف الروز مارى الجاف و½ كمية الملح والفلفل على البصلة المفرية، وتُخلط المكونات جيداً، ثم تُفرك قطع الدجاج بالخليط من الجهتين.
تُرص قطع الدجاج فى صينية فرن مسطحة، وتترك فى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تَنضج وتأخذ اللون الذهبى الفاتح، ثم تُخرج من الفرن.
تُسلق المعكرونة فى كمية من الماء المَخلوط بالقليل من الملح، ثم تُصفى جيداً.
تُسكب المعكرونة المَسلوقة فى صينية حرارية أو بايركس كبيرة الحجم، ويضاف إليها مكعبات الجزر وتُخلط بها جيداً.
يُسكب الزبادى والجبن والثوم المفرى والبقدونس والمُتبقى من الملح والفلفل الأسود فى وعاء عميق، وتُخلط المكونات جيداً بالمضرب اليدوى.
يُسكب مزيج الزبادى على خَليط المعكرونة، ويُقلب به جيداً.
تُرص قطع الدجاج أعلى المعكرونة، ويُنثر عليها أوراق الروز مارى الطازجة.
تُخبز الصينية فى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يَأخذ الدجاج اللون الذهبى المتوسط.
تُخرج صينية المعكرونة بالدجاج من الفرن، وتترك لمدة 10