طريقة عمل شريك

المقادير والمكونات:
1 كيلو دقيق 100 جم سكر 5 جم محسن كيك 20 جم خميرة 30 جم لبن بودرة 150 جم زبدة 4 بيضات 10 جم ملح 100 جم ماء سمسم حبة البركة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* اخلطي الدقيق مع اللبن البودرة والسكر ومحسن الكيك والخميرة والزبدة والبيض والملح والماء

* استمري في العجن حتى تحصلي على عجبنة متماسكة وطرية احفظيها في الثلاجة حتى تخمر

* افرديها باستخدام النشابة ثم شكليها على هيئة أسطوانة قطعها بالسكينة قطع دوائر

* افردي كل قطعة عن طريق برمها ثم لفيها على شكل حلزونة ورصيها في صينية فرن

* اخلطي البيض مع ماء وادهني بها وجه القطع الحلزونية ثم رشي عليها سمسم وحبة البركة

* رصيها في صينية فرن واتركيها لتخمر ثم ضعيها في الفرن لتنضج ويحمر وجهها ثم قدميها