طريقة عمل سلطة سيزر جمبري

المقادير والمكونات:
جمبري كبير مقشر كابوتشا عصير ليمون مستردة ثوم مفروم زيت زيتون جبنة بارميزان ملح فلفل أسود كمون شبت مفروم مايونيز زبادي زيتون أسود مخلى انشوجة عيش توست مكعبات محمص طماطم شيري

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* يوضع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والثوم المفروم والكمون في بولة

* يضاف الجمبري على الخليط السابق ويقلب جيدا

* يوضع الجمبري في الجريل على النار

* يوضع زيت الزيتون فيكبة ويضاف ملح وفلفل أسود وعصير ليمون والأنشوجه والثوم المفروم والمستردة والمايونيز والزبادي والجبنة البارميزان وقليل من الشبت ويضرب جيدا

* تفرد الكابوتشا في طبق ويضاف إليها الزيتون والطماطم الشيري والعيش التوست المحمص ويضاف على الوجه الجمبري المشوي

* يوضع الصوص في طبق تقديم

* يقدم الصوص مع سلطة الجمبري المشوي