طريقة عمل باذنجان مشوى بالبصل الأخضر والسويت شيلى صوص بالمقادير طريقة التحضير للشيف ماجي حبيب
المقادير والمكونات:
باذنجان مشوى سويت شيلى صوص بصل أخضر بقدونس كزبرة خضراء بودرة ثوم كزبرة جافة كمون خل ليمون دقيق ملح فلفل أسود زيت
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* إشوى الباذنجان مع القليل من زيت الزيتون فى الفرن
* قشرى الباذنجان ثم إهرسيه مع السويت شيلى صوص
* أضيفى بودرة الثوم والكزبرة الجافة والكمون المطحون
* أضيفى البصل الأخضر المقطع حلقات رفيعة ثم الملح والفلفل الأسود
* أضيفى الكزبرة الخضراء والبقدونس المفرومين و القليل من الدقيق و الفلفل الحار المقطع
* أضيفى القليل من عصير الليمون والخل و قدميه