طريقة عمل الريش البتلو المشوية

المقادير والمكونات:
1 x معلقة كبيرة عصير (بصلة)
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x كيلو ريش
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
1 x معلقة كبيرة عصير (ليمونه)

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1-هنتبل اللحم بالملح و الفلفل و عصير البصل و الليمون.
2-هنسيبها لمدة ساعة في التتبيلة.
3-و بعد كده هنشويها على الشواية و نختبرها بطرف السكين حتى تمام السوى و بعدين تُقدم بألف هنا.