طريقة عمل اقراص البطاطس المقرمشة للمصيف

المقادير والمكونات:
نصف كيلو بطاطس مقشرة 2 ملعقة كبيرة دقيق بيضة ملعقة بصل بودرة رشة جوز الطيب ملح فلفل 2 مكعب زبدة 2 ملعقة زيت عباد شمس
التزيين
2 حزمة شبت

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* ابشري البطاطس وضعيها في اناء ثم اعصريها جيدا من الماء الزائد

* ضيفي الدقيق والبيضة واعجنيهم جيدا حتى تشعري بقوام العجينة مثل الطعمية

* تبليها بالملح والفلفل ورشة من جوز الطيب والبصل البودرة وقلبيهم جيدا

* احضري طاسة وضعي بها مكعبين من الزبدة مع قليل من الزيت

* شكلي عجينة البطاطس حسب الرغبة كور او اصابع ثم اقليها في الزبدة حتى تصبح لونها ذهبي من الجهتين

* قدميها ساخنة وزينيها بالشبت المفروم