طريقة عمل أوراك الدجاج المشوية بالكاري

المقادير والمكونات:
نصف كيلو أوراك دجاج صغيرة الحجم
التتبيلة
1 علبة زبادي 2 ملعقة كبيرة كاري 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم 1 ملعقة صغيرة كركم 2 ملعقة كبيرة بودرة ثوم 2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل فريش
للتقديم
1 كوب أرز أبيض بسمتي سمن أو زيت بروكلي قطع صغيرة جوزة الطيب ملح فلفل أبيض 1 كوب ماء

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
تخلط جميع مكونات التتبيلة جيدا، ثم تتبل بها أوراك الدجاج

* تشوى على الفحم وتقدم مع الأرز بالبروكلي.

للأرز

* يرفع الأرز مع البروكلي على النار، مع إضافة الزيت أو السمن حسب الرغبة.

* تضاف التوابل والماء، ثم يترك مغطى على نار هادئة حتى تمام التسوية، ويقدم.