طريقة تحضير فاهيتا القريدس

المقادير والمكونات:
2 فص ثوم
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
½ ملعقة صغيرة بهار أسود
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون حامض
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة صغيرة معجون فلفل حار
كوب ماء
ملعقة صغيرة ملح
زيت نباتي
حبة بصل مقطعة
حبة فليفلة خضراء مقطعة
حبة طماطم مقطعة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1.في صحن ضعي كل المقادير ما عدا الزيت، القريدس والخضروات وقومي بالتقليب.
2.تبّلي القريدس بالتتبيلة التي حضرتيها.
3.في مقلاة على النار سخّني الزيت.
4.قلّي القريدس بالمقلاة ثم ارفعيه من على النار.
5.في نفس المقلاة ضعي البصل، وقومي بالتقليب حتى يذبل.
6.أضيفي الفلفل واستمري بالتقليب، ثم أضيفي الطماطم وقومي بالتقليب.
7.أضيفي ما تبقى من التتبيلة التي تبلتي بها القريدس.
8.أعيدي القريدس للمقلاة وقومي بالتحريك حتى يجف الماء.