طريقة اعداد نودلز بالصويا صوص والخضار

المقادير والمكونات:
– النودلز : 500 غراماً
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– زيت السمسم : ملعقة صغيرة
– الماء : ربع كوب
– الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
– الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
– البروكولي : 2 كوب (مقطع زهرات صغيرة)
– البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1. اسلقي النودلز في ماء مغلي مدة 10 دقائق وصفيه واتركيه جانباً.

2. سخني زيت السمسم والزيت النباتي في ووك على نار عالية، وأضيفي الثوم والصويا والجزر والفلفل الأحمر والفلفل الأخضر والبروكلي وقلبي بسرعة.

3. أضيفي الماء واتركي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضراوات قليلاً.

4. أضيفي النودلز المسلوق وقلبي لمدة 5 دقائق.

5. وزعي البصل الأخضر على وجه النودلز وقدميه ساخناً.