طريقة اعداد ناجتس السمك

المقادير والمكونات:

كيلو سمك فيليه لحم أبيض مكعبات.
1 بصلة مكعبات.
٢ فص ثوم.
1 بطاطس مسلوقة مكعبات.
2 ملعقة كبيرة دقيق.
2 ملعقة كبيرة نشا.
٢ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.
٢ ملعقة صغيرة بودرة بصل.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملح وفلفل أسود.
بولة دقيق إضافية.
لعمل الطبقة الخارجية ناجتس السمك

دقيق.
بيض.
بقسماط.
زيت غزير للقلي.

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

لتحضير خلطة الناجتس تفرم كل المكونات في الكبة معا حتى نحصل على خليط متجانس وناعم تماما. تشكل الناجتس بأي شكل حسب الرغبة، يوضع الدقيق في بولة وخفق البيض مع رشة ملح وفلفل أسود يوضع البقسماط في بولة ويتبل بالملح والفلفل الأسود، تغلف قطع الناجتس في الدقيق ومن ثم في البيض ثم البقسماط، تحفظ قطع الناجتس في الفريزر وتبقى صالحة لمدة ٣ أشهر، عند الطهي تقلى الناجتس في الزيت الساخن حتى تحصل على لون ذهبي، تقدم الناجتس مع الكاتشب والبطاطس المقلية.