طريقه تحضير بيتزا سريعه وسهله

المقادير والمكونات:

لتحضير العجينة:

دقيق – كوب

زيت نباتي – ربع كوب

لبن زبادي – ملعقتان كبيرتان

خميرة فورية – نصف ملعقة صغيرة

ملح – ربع ملعقة صغيرة

سكر – ربع ملعقة صغيرة

لتحضير الحشوة:

صلصة طماطم – ملعقتان كبيرتان

طماطم مفرومة فرماً ناعماً – 1

فلفل رومي ملون، مقطع إلى شرائح – 1

زيتون أسود، مقطع إلى شرائح – ملعقتان كبيرتان

جبن شيدر، مبشور – ربع كوب

جبن موزاريلا، مبشور – ربع كوب

فطر مقطّع إلى مكعبات – ربع كوب

بيبروني – 100 غرام

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1- في وعاء، ضعي خميرة، السكر وربع كوب من الماء الدافئ. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه جانباً لـ5 دقائق حتى يتفاعل.
2- في وعاء، ضعي الدقيق والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس. أضيفي خليط الخميرة والخطي المزيج حتى يتماسك.
3- أضيفي اللبن الزبادي والزيت النباتي. بواسطة يديك، إدعكي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالزيت النباتي.
5- إفردي عجينة البيتزا في صينية الفرن وادهنيها بصلصة الطماطم. أضيفي الطماطم، الفلفل الرومي، الزيتون، الفطر، البيبروني، جبن الشيدر وجبن الموزاريلا.
6- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ20 دقيقة حتى يذوب الجبن وتنضج البيتزا.
7- قدّمي البيتزا ساخنة. ألف صحة!