طريقة عمل الكنافة التركي بالجبنة

المقادير والمكونات:

عجينة شعر – كيلوغرام

ماء الورد – ملعقتان كبيرتان

سمن مذوّب – كوبان

جبن موزاريلا حلو شرائح – بحسب الحاجة

قشطة للتقديم – بحسب الرغبة

فستق حلبي للتزين – بحسب الرغبة

قطر جاهز – بحسب الرغبة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- فتتي عجينة الكنافة إلى شعيرات صغيرة وضعيها في وعاء.
3- أضيفي إلى الوعاء ماء الورد والسمن.
4- أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس.
5- إدهني صينية دائريّة بالسمن.
6- ضعي طبقة خفيفة من عجينة الكنافة ثمّ رصّي شرائح الجبن وغطّيها بكمية العجينة المتبقية.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن حوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح ذهبيذة اللون.
8- أخرجي الكنافة من الفرن واسكبي فوراً عليها القطر.
9- زيّني بالقشطة والفستق الحلبي وقدميها ساخنة.