طريقة عمل أرز بالكبد و القوانص

المقادير والمكونات:

1/2 كيلوغرام أرز
2 بصلة، مقطعه شرائح صغيره
10 فص ثوم
1/2 كيلوغرام كبده الدجاج، مع قوانص
1 ملعقة كبيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة ملح
1 مكعب مرقة دجاج
1 ملعقة كبيرة بهارات
3 3/4 كوب ماء، لتسوية الارز
1/2 كوب زيت

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1 دقيقة
نقوم بتقطيع الكبد والقوانص الى مكعبات صغيره.

في وعاء نضع البصل والتوم المفروم. نصف ملعقة بهارات. ملح. فلفل اسود. الكبد والقوانص المقطعه ونقلبهم جيدا ثم نغطيهم ونضعهم فى الثلاجه لمدة نصف ساعه.

بعد التتبيل نحضر الخلطه المتبله ونضعها فى قدر مع الزيت على النار ونقلب جيداً حتى تنضج الكبد والقوانص.