اكلات كيتو دايت

اكلات كيتو دايت

هو نظام يعتمد على تناول الدهون مقابل التقليل من تناول الكربوهيدرات، حيث أن تخفيض تناول الكربوهيدرات وإستبدالها بالدهون سوف يساعد بصورة أكبر في عملية الحرق.

والفكرة في هذا الرجيم هو تقليل الكربوهيدرات بنسبة كبيرة، بحيث لا تقل عن 50 جم في اليوم، وبعد مرور أيام قليلة على إتباع هذا النظام لن يجد الجسم الوقود الذي يحتاجه وكمية السكر في الدم التي تساعد الكربوهيدرات في توفيرها.

وبالتالي يبدأ الجسم في الإستعانة بالدهون والبروتين للحصول على الطاقة التي يحتاجها، فيحرق كم أكبر من الدهون المخزنة، وهكذا يفقد الجسم نسبة كبيرة من الدهون.

ولكن لا ينصح إتباع هذا الرجيم إلا تحت إشراف طبي ولفترات وجيزة حتى لا يؤثر على الصحة بالسلب

1- المأكولات البحرية
2- خضراوات منخفضة الكربوهيدرات
3- الجبنة
4- الأفوكادو
6- البيض
7- زيت جوز الهند
8- المكسرات والبذور
9- التوت
10- الزبدة والقشدة
11- الشوكولاتة الداكنة


أضرار رجيم كيتو:

مثله مثل أي نظام رجيم، هناك مجموعة من الأضرار التي قد تلحق بمن يتبع هذا النظام، وتتمثل في:

الشعور بالإرهاق:
وخاصةً في الفترة الأولى من إتباع النظام، لأن الجسم يحاول التأقلم على مصدر الطاقة البديل، حيث يعتمد على الدهون بدلاً من الكربوهيدرات، ولذلك ينصح بكثرة شرب الماء للتغلب على الشعور بالتعب.

الجوع سريعاً: لأن الأطعمة التي تحتوي على الألياف والتي تمتنع عن تناولها هي القادرة على سد الجوع والشعور بالشبع لفترة أطول، ولهذا ينصح بتناول الخضروات الورقية المسموحة في النظام لكبح الشهية أطول فترة ممكنة.

بعض المشاكل الصحية: نتيجة الإكثار من تناول الدهون، فيمكن أن تزداد فرص الإصابة بأمراض القلب، ولتفادي هذا الأمر، يجب تحقيق التوازن بين الأطعمة المسموحة التي نتناولها على مدار اليوم، بحيث لا تزداد نسبة الدهون على البروتينات أو المواد الغذائية الأخرى في الوجبات الثلاثة.
كما يجب تناول الخضروات بشكل أساسي في كل وجبة مقابل تقليل كمية الدهون.


١. ممبار كيتو محشي باللحمة المفرومة:

ييحتوي الممبار علي فيتامين B بالاضافة الي الزنك والفسفور، كما يعتبر من الأكلات الهامة في الكيتو دايت حيث يحتوي علي العديد من السعرات الحرارية والدهون.

معلومات عن وجبة ممبار كيتو محشي باللحمة المفرومة :

عدد السعرات : 400 سعر حراري

مكونات الممبار :

كيلو من الممبار
كيلو من اللحم
3 بصلات كبار
3 فصوص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل الأسمر
4 ملاعق كبار من الزبدة
طريقة تحضير ممبار كيتو محشي باللحمة المفرومة :

في بولة كبيرة نضع اللحم و البصل المبشور و الملح و الفلفل و الثوم و نقلب جيدا، نقوم بحشو الممبار بخليط اللحم .
نسخن حلة علي النار حتي الغليان، ثم نضع بها الممبار المحشي ونتركه حتي تمام النضج،
في طاسة علي النار نضع الزبدة حتي الذوبان، ثم يوضع الممبار ويحمر.

٢. الكبدة من وجبات الكيتو دايت :

تعد من وجبات الكيتو اللذيذة ورالشهية ، كما تحتوي الكبدة علي العديد من الفيتامينات و أشهرها الحديد، فهي تحتوي علي نسبة كبيرة من الحديد المفيد خاصة للأطفال والمرأة الحامل.

عدد السعرات : 300 سعر حراري

مكونات الكبدة :

كيلو كبدة
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة من الفلفل الأسمر
ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
بصلة مقطعة الي حلقات
3 ملاعق كبيرة من الزبدة

طريقة تحضير الكبدة :

قطعي الكبدة الي قطع صغيرة ، وتبليها بالملح والفلفل وبودرة الثوم .
في مقلاة كبيرة نضع الزبدة وتسخن علي حرارة عالية .
نضع الكبدة المتبلة ونقلبها جيدا، ونتركها لمدة 3 دقائق .
ثم نضف البصل المقطع لشرائح، ثم تترك لمدة 5 دقائق حتي تمام النضج .

٣. مسقعة بالسجق :

من الوجبات الهامة والمفيدة أثناء الكيتو حيث تحتوي علي الخضار الهام للجسم مثل الباذنجان والفلفل والطماطم والبصل ،

بالأضافة الي السجق بما فيه من بروتين لذلك فهي طبق مثالي للكيتو دايت .

معلومات عن المسقعة :
المطبخ : المصري
عدد السعرات : 400 سعر حراري

مكونات المسقعة بالسجق :

كيلو من الباذنجان
بصلتين مقطعين شرائح
2 ثمرة فلفل
2 ثمرة طماطم
2 فص ثوم
6 ملاعق زبدة
ملعقة ملح
نصف ملعقة فلفل أسمر
ربع ملعقة كمون
طريقة تحضير المسقعة بالسجق :

يقطع الباذجان الي شرائح ويقلي في 3 ملاعق زبدة .
في طاسة نضع 3 ملاعق الزبدة و نضع عليها البصل و نشوحه ثم نضع الفلفل الأخضر و نقلب حتي يذبل ثم الثوم و الطماطم،
يضاف الباذنجان الي الخليط السابق و نقلب ثم نضع الفلفل الأسمر و الملح و الكمون ونص كوب من الماء، وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة.


٤. شوربة لحم البقر الفيتنامية

شوربة لحم البقر الفيتنامية
تعد شوربة اللحم الفيتنامية من الوجبات السهلة واللذيذة لمن يتبع الكيتو دايت و من أفضل وجبات الكيتو دايت ، حيث تحتوي علي نسبة جيدة من البروتين والدهون وهي ايضا خالية من الكربوهيدرات مما يجعلها وجبة مثالية في الكيتو دايت .

معلومات عن شوربة لحم البقر الفيتنامية من وجبات الكيتو دايت :
المطبخ : الفيتنامي ، الاسيوي ، الامريكي
خاليه من الجلوتين ، خاليه من الالبان

السعرات الحراريه : 172 سعر حراري

مكونات شوربة لحم البقر الفيتنامية :

1 لتر من مرق اللحم
2 بصلة اخر مقطعين
ملعقه كبيره زيت صويا
30 جرام زنجبيل
قليل من الثوم
100 جرام فطر مقطع جوانح
3 ملاعق صويا
رشه من الفلفل الحار
بهارات لحم

طريقة تحضير شوربة لحم البقر الفيتنامية :

في البداية نقوم بتسخين مرقة لحم البقر علي النار .
ثم نضيف اليها لحم البقر اتركيه لينضج ، ثم اضيفي اليه الفطر والصويا والثوم وزيت الصويا والزنجبيل ورشه ملح والبهارات ورشة الفلفل الحار الاختيارية واخلطيهم معا ثم اتركيهم علي النار لمده 10 دقائق.
قومي بتقديمها وتزينها بالبصل الاخضر .

٥. الدجاج بالخرشوف و السبانخ

الدجاج بالخرشوف والسبانخ من وجبات الكيتو دايت
يعتبر طاجن الدجاج بالخرشوف والسبانخ من الوجبات الغنية واللذيذة ، حيث تحتوي علي كميه وفيرة من الجبن بالاضافه الي انها وصفة منخفضة الكربوهيدرات مما يجعلها مناسبة للتناول اثناء الكيتو دايت. و هي الوجبة الثانية في قائمتنا أفضل وجبات الكيتو دايت .

معلومات عن الدجاج بالخرشوف و السبانخ :
المطبخ : الامريكي

عدد السعرات : 452 سعر حراري

مكونات الدجاج بالخرشوف والسبانخ :

ملعقة كبيرة زبدة
4 قطع صدور دجاج مخلية من العظم
2 ثمرة بصل احمر مقطع مكعبات
2 كوب سبانخ
كوب خرشوف مفروم
ربع كوب فطر مقطع
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 كوب جبن كريمي
1/3 كوب مايونيز
1/3 كوب قشدة حامضة
1/4 ملعقة حجم صغير من الثوم المفروم
كوب جبن موتزاريلا
1/4 كوب جبن بارميزان

طريقة تحضير الدجاج بالخرشوف والسبانخ :

سخني الفرن علي 400 .
قومي بطبخ صدور الدجاج ثم قطعيها الي مكعبات .
في مقلاه كبيره علي نار متوسطة ، قومي باذابة الزبدة ثم ضعي البصل حتي يصبح لونه اصفر . تضاف السبانخ والخرشوف وتقلب حتي تذبل السبانخ ، اضيفي الفطر الي المكونات السابقة واتركيه حتي ينضج ، يرش القليل من الملح والفلفل حسب الرغبه .
ثم قومي بخلط الجبن الكريمي والمايونيز مع اضافه القشده الحامضه ومسحوق الثوم حتي يصبح الخليط ناعم ، ثم اضيفي الدجاج المطبوخ والموتزاريلا علي الخليط السابق .
اسكبي المحتويات في صينيه وضعيه بالفرن لمده 20 دقيقة حتي يحمر الوجه وقومي بتقديمه .

٦. سلطة البيض

سلطة البيض من وجبات الكيتو دايت
يحتوي البيض علي نسبة كبيرة من البروتينات والعناصر الغذائية الهامة ، كما انه يعمل علي زيادة الاحساس بالشبع مما يساعد علي فقدان الوزن بسهولة و هي من أفضل وجبات الكيتو دايت سهلة التحضير .

اذا كنتي ترغبين بوجبه خفيفه وسهله التحضير فعليكي بهذه الوصفة .

كما يمكن ان تصنعي كمية من هذه الوصفة وتضعيها في الثلاجه واستخدامها عند الحاجة .

معلومات عن وصفة سلطة البيض :
المطبخ : الامريكي

السعرات الحرارية : 425

مكونات وصفة سلطة البيض :

8 بيضات
2 ساق كرفس متوسطة
2 بصل اخضر
3/4 كوب مايونيز
1 كوب خردل
ملح وفلفل

طريقة التحضير :

نضع البيض في قدر كبير وغطيه بالماء البارد .
قومي بسلق البيض ثم اخرجيه في قدر به ماء بارد ، عندما يبرد قشري البيض وقطعيه مكعبات .
نمزج الكرفس والبصل الاخضر معا ثم نضع عليه المايونيز والخردل والملح والفلفل ، ضعي البيض علي هذه المكونات ، ثم ضعيها في طبق التقديم .

٧. كرات اللحم

كرات اللحم
كرات اللحم من أشهر وجبات الكيتو دايت و لذا وجب إضافتها في قائمة أفضل وجبات الكيتو دايت حيث تحتوي علي نسبة عالية من البروتين .

وجبات الكيتو دايت : كرات اللحم في الكيتو دايت
المطبخ : الامريكي

عدد السعرات : 450 سعر حراري

المكونات :

كيلو من اللحم المفروم
2 فص ثوم
نصف كوب جبن موتزاريلا
ربع كوب جبن بارميزان
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
بيضة
ملعقة كبيرة من الملح
نصف ملعقه صغيرة من الفلفل الاسود
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون للصلصة
بصلة متوسطة مفرومة
2 فص ثوم مفروم
كوب من صلصة الطماطم
ربع ملعقة من الاوريجانو
ملعقة حجم صغير توابل
ملعقة حجم صغير من الملح
ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود

طريقة التحضير :

نمزج كلا من اللحم البقري المفروم والثوم ، ثم نضيف اليهم الجبن الموتزاريلا والبارميزان والبقدونس ، في وعاء كبير نضيف البيض والملح والفلفل الي هذا الخليط ، يشكل الخليط الي 16 كرة .
في مقلاة كبيره علي نار متوسطة ، نضع كرات اللحم وتطهي جيدا لمدة 10 دقائق مع استمرار التقليب علي كل جانب ، حتي يصبح لونها ذهبيا من جميع الجوانب .
قومي باخراجها من المقلاة ، وفي نفس المقلاة نضيف البصل ويطهي جيدا لمدة 5 دقائق ، ضيفي الثوم واتركيه لمدة دقيقه حتي يحمر ، ثم ضيفي اليهم صلصة الطماطم والاوريجانو والملح والتوابل والفلفل .
تضاف كرات اللحم الي المقلاة ، وتغطي وتترك علي نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتي تتكثف الصلصة ، ثم توضع في طبق التقديم . و بذلك نكون حضرنا وجبة جيدة و لذيذة لعشاق وجبات الكيتو دايت .

٨. سلطة التاكو

سلطة التاكو
هي وصفة بسيطة وسهلة للغاية واساسية في وجبات الكيتو دايت ، عادة ما يتم وضع مكونات هذه الوصفة في وعاء تاكو ، ولكن بدلا من ذلك يتم تقديمها كسلطة .

وهناك العديد من المكونات التي يمكنك اضافتها الي سلطة التاكو بجانب المكونات الرئيسية لهذه الوصفة.

معلومات عن سلطة التاكو و عن مكوناتها الأساسية :
الافوكادو المهروس مع الكزبرة ، الجرجير او الفلفل الحار
مخلل هالبينو
فلفل هالبينو
الكزبرة الطازجة
جميع انواع الجبن
جميع انواع الكريمات الزبادي

المطبخ : الامريكي

السعرات الحرارية : 515 سعر حراري

المكونات :

500 جرام من لحم البقر المفروم
ملعقة كبيره من زيت الزيتون
ملعقة حجم صغير من الفلفل الاحمر المطحون
نصف ملعقة كمون
ملعقة حجم صغير من البابريكا
2 كوب خس مقطع
نصف كوب جبنة مبشورة
شرائح افوكادو كاملة
نصف كوب جرجير شرائح
2 ملعقة كبيرة من البصل الاحمر المقطع مكعبات
نصف كوب من القشدة الحامضة
ربع كوب ماء

طريقة التحضير :

نضع مقلاة علي نار متوسطة ، قومي بوضع زيت الزيتون واللحم المفروم ، يطهي حتي يصبح لونه بنيا .
يضاف البابريكا والكمون والماء ونتركهم حتي تمام النضج لمدة 5 دقائق .
قومي باضافة الخس والجبن ، ثم شرائح الافوكادو ، وقطع البصل الاحمر ويمزجان معا في وعاء خلط كبير .
ضيفي اللحم الي المكونات السابقة والقشدة الحامضة ، ثم ضعيه في طبق التقديم .
٩. البرجر بالجبن : من أشهي وجبات الكيتو دايت
البرجر بالجبن من وجبات الكيتو دايت
تعد من الوجبات اللذيذة والتي لا تحتوي علي كربوهيدرات ، كما انها سهلة التحضير .

معلومات عن وجبة البرجر بالجبن المتوافقة مع الكيتو دايت :
المطبخ : الامريكي

عدد السعرات : 400 سعر حراري

مكونات البرجر بالجبن :

كيلو من لحم البقر المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة حجم صغير من الفلفل الاسود
ملعقة من الحجم الصغير من الزعتر المجفف
6 شرائح جبن امريكية
خس
نصف كوب طماطم مقطع شرائح
نصف كوب من البصل الاحمر المقطع الي شرائح
ربع كوب مايونيز
3 ملاعق كبيرة كاتشاب
ملعقة كبيرة من الشبت

طريقة تحضير وجبة البرجر بالجبن :

ققومي بوضع مقلاة علي النار ،ثم امزجي اللحم المفروم في وعاء كبير مع الفلفل والملح والزعتر .
نقسم الخليط الي 6 اقسام ويشكل الي كرات .
قومي بتشكيلها وضعيها علي المقلاة واطهيها لمدة 4 دقائق تقريبا علي كل جانب او حتي تنضح .
ضعي شريحة من الجبن علي كل قطعة برجر ، ثم ضعي الخس والطاطم والبصل الاحمر .
ثم قديمه في طبق التقديم .

١٠. وجبات الكيتو دايت : طاجن القرنبيط

من الوجبات المغذية حيث ان المكون الاساسي لهذه الوجبة هو القرنبيط ،

يحتوي القرنبيط علي نسبة عالية من فيتامين سي وحمض الفوليك وكلا من فيتامين B و K كما يحتوي علي نسبة جيدة من الزنك والحديد والماغنسيوم والكالسيوم ،

يحتوي ايضا عل نسبة وفيرة من البروتين وايضا نسبة عالية من الدهون ، لذلك يعد طاجن القرنبيط من الاطباق المهمة اثناء اتباع الكيتو دايت ، حيث يحتوي علي عناصر غذائيه كثيره ، كما انه سهل الاعداد .

معلومات عن وجبة طاجن القرنبيط :
المطبخ : الامريكي

عدد السعرات : 460 سعر حراري

مكونات طاجن القرنبيط :

ثمره قرنبيط مقطعة
نصف كوب من القشدة الحامضة
نصف كوب مايونيز
3 ملاعق كبيرة من صوص الرانش
ملعقة طعام كبيرة توابل
ربع ملعقة من الحجم الصغير فلفل اسود
كوب من الجبن الكريمي
كوب من الجبن الشيددر
6 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم
روزماري للتقديم

طريقة تحضير طاجن القرنبيط :

سخني الفرن علي 370 درجة ، وقومي بدهن وعاء الخبز بالزيت .
قومي بسلق القرنيط لمدة 20 دقيقة حتي يصبح طريا.
امزجي الكريمة الحامضة مع المايونيز وصوص الرانش والفلفل الاسود والملح في وعاء كبير ، ثم ضيفي اليهم القرنبيط المطبوخ والجبن الشيدر والكريمي والثوم .
اخلطي المكونات جيدا ثم انقلي هذا الخليط الي وعاء الخبز ، وقومي بتغطيتة بورق الفويل .
ادخليه الفرن واتركيه لمدة 20 دقيقة ثم ازيلي ورق الفويل واتركيه من 5 الي 10 دقائق حتي يتحول الي اللون البني.
قومي برش الروزماري علية من فوق وقدميه .

١١. سمك السلمون

سمك السلمون من وجبات الكيتو دايت
يعد السلمون من الاسماك الدهنية مما يجعله مناسبا كثيرا في الكيتو دايت ، حيث انه من الوجبات قليلة السعرات الحرارية، كما يحتوي علي كثير من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للحفاظ علي صحتك.

حيث انه غني بالاوميجا 3 الذي يعمل علي رفع مستويات الاحماض الدهنية في الجسم مما يقلل من نسبة الكوليسترول بالجسم كما يحتوي علي مادة السيلينيوم وفيتامين ج ،

كما يحتوي سمك السلمون علي نسبة قليلة من الدهون ، مما يساعد علي العمل علي حرق الدهون الموجودة بالجسم وبالتالي انقاص الوزن .

معلومات عن سمك السلمون كوجبة من وجبات الكيتو دايت :
المطبخ : الامريكي

عدد السعرات : 370

المكونات :

4 شرائح سلمون
ملعقة كبيرة من الخردل
2 فص ثوم مفروم ناعما
ملعقة كبيرة من الكرات المفروم ناعما
ملعقة من الحجم الصغير من الزعتر
ملعقة صغيرة من الروزمارى
عصير نصف حبة ليمون
ملح حسب الرغبة
نصف ملعقة من الحجم الصغير من الفلفل الاسود
شرائح ليمون للتزين

طريقة عمل سمك السلمون :

قومي بتتبيل شرائح السلمون ، بالخردل والثوم والكرات والزعتر والروزمارى وعصير اليمون والملح والفلفل ، ثم ضعية في مقلاة علي النار واتركيه لمدة 8 دقائق حتي تمام النضج .
قدميه مع شرائح اليمون والزعتر .

١٢. الفلفل المحشي : من وجبات الكيتو دايت المشهورة عند العرب و خاصة في مصر

يعد الفلفل المحشي من الوجبات الهامة ، حيث انها تحتوي علي مكون هام وهو الفلفل .

يعمل الفلفل علي التقليل من وزن الجسم كما يساعد علي خفض مستويات الدهون الكلية ،كما انه يحتوي علي مركبات الكابسايسين التي تعمل علي تعزيز عملية الايض وتساعد علي حرق الدهون .

تعد هذه الوجبة من الوجبات الليذة والسهلة في التحضير ، والمليئة بالعناصر الغذائية الهامة اثناء اتباع الكيتو دايت .

معلومات عن الفلفل المحشي :
المطبخ : الامريكي

عدد السعرات : 300 سعر حراري

مكونات الفلفل المحشي :

4 حبات من الفلفل الحلو
ملعقة كبيرة زيت نباتي
كوب من الفطر المقطع
ملح حسب الرغبة
ربع ملعقة من الحجم الصغير من الفلفل الاسود
300 جرام من اللحم المفروم
ملعقة من الحجم الصغير بهارات
ربع كوب جبنة موتزاريلا
بقدونس مفروم للتزيين

طريقة تحضير الفلفل المحشي :

سخني الفرن علي 325 درجة مئوية ، يوضع الفلفل في طبق كبير للخبز حتي يصبح طريا .
ضعي الزيت في مقلاة كبيرة علي نار متوسطة الحرارة واضيفي اليه البصل والفطر والملح والفلفل ثم يتم طهيه لمدة 6 دقائق حتي يصبح طري .
يضاف اللحم المفروم والتوابل ونتركة لينضج ، قومي بتزينه بالبقدونس .
في وعاء الخبز نضع اكواب الفلفل ونحشي كل كوب بالمزيج السابق ، ثم نضع الموتزريلا علي الوجه وتدخل الفرن لمدة 5 دقائق حتي يحمر الوجه ، قومي بتزينه بالبقدونس .

١٣. دجاج بالروزماري

من الوجبات الهامة والخفيفة كما انها تحتوي علي الروزماري وهو من الاعشاب متعددة الفوائد ،

حيث اثبتت العديد من الدراسات ان الروزماري يساعد في التخلص من الدهون المتراكمة الموجودة بالجسم ، فهو يحتوي علي نسبة عالية من الاحماض والبروتينات والالياف والدهون النافعة ، كما يساعد علي تسهيل عملية الهضم .

يعمل الروزماري علي اخراج السوائل الموجودة بالجسم مما يجعله مناسبا اثناء اتباع الكيتو دايت .

معلومات عن دجاج بالروزماري في وجبات الكيتو دايت :

المطبخ : الامريكي

عدد السعرات : 400 سعر حراري

مكونات دجاج بالروزماري :

4 صدور دجاج مخلية من العظم
3 فصوص ثوم مفرومين فرما ناعما
ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة من الحجم الصغير من الروزماري
ملعقة من الحجم الصغير من الزعتر
2 ملعقة كبيرة سكر بني
ملح حسب الرغبة
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
بقدونس مفروم للتزيين

طريقة تحضير دجاج بالروزماري :

في وعاء متوسط ، قومي بخلط الخل البلسمي و زيت الزيتون والسكر البني والثوم والروزماري والزعتر وتتبل بالملح والفلفل .
يمزج الخليط جيدا ، ثم اضيفي اليه الدجاج واتركيه متبلا لمدة 20 دقيقة .
قومي بوضع مقلاة الجريل علي النار العالية وضعي عليها الدجاج واتركيها حتي تمام النضج مع التقليب علي كل جانب .
قومي بتقديمها مع البقدونس المفروم .

١٤. أكواب الفلفل المحشية بالسبانخ و الخرشوف
أكواب الفلفل المحشية بالسبانخ و الخرشوف من وجبات الكيتو دايت
تعد هذه الوجبة من الوجبات المناسبة كثيرا اثناء اتباع الكيتو دايت، حيث تعد السبانخ من الخضروات ذات القيمة الغذائية المرتفعة حيث تجتوي علي نسبة كبيرة من المعادن والاصباغ والفيتامينات .

كما انها من الخضراوات التي تحتوي علي سعرات حرارية منخفضة حيث ان كوب واحد من السبانخ يحتوي علي 7 سعرات حرارية فقط .

كما تحتوي هذه الوجبة ايضا علي عنصرا اخر هاما وهو الخرشوف ، حيث يحتوي الخرشوف علي الكالسيوم والمعادن والحديد فهو يحتوي علي العديد من العناصر الهامة ، كما اكدت بعض الدراسات ان تناول الخرشوف يعمل علي خفض مستوي الدهون الثلاثية في الجسم كما يساعد علي حرق الدهون ، مما يجعله مناسبا في ادخاله في وجباتك اثناء اتباع الكيتو دايت .

معلومات عن أكواب الفلفل المحشية بالسبانخ و الخرشوف :
المطبخ : الامريكي
السعرات الحرارية : 350 سعر حراري

مكونات أكواب الفلفل المحشية بالسبانخ و الخرشوف :

5 حبات فلفل حلو
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 صدر دجاج مشوي مقطع
2 ثمرة خرشوف مقطعة
كوب من السبانخ
2 كوب جبن كريمي
1 كوب موتزاريلا
نصف كوب جبن بارميزان
ربع كوب كريمة حامضة
ربع كوب مايونيز
2 فص ثوم مفروم ناعم
ملح حسب الرغبه
ربع ملعقة من الحجم الصغير فلفل اسود

طريقة تحضير أكواب الفلفل المحشية بالسبانخ و الخرشوف :

قومي بتسخين الفرن علي 400 درحة مئوية ، قطعي الفلفل نصفين حتي يصبح علي شكل اكواب ، ثم تبلية بالملح والفلفل .
في وعاء كبير ضيفي الدجاج والخرشوف والسبانخ ، ثم اضيفي اليهم الجبن الكريمي والجبن الموتزريلا والبارميزان وامزجيهم جيدا .
ثم اضيفي الي الخليط السابق القشدة الحامضة والمايونيز والثوم والملح والفلفل ، امزجي هذه المكونات معا جيدا ، ثم ضعي هذا الخليط داخل اكواب الفلفل .
يخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة حتي يحمر الوجه .

١٥. شرائح الستيك بالفطر

شرائح الستك بالفطر

تعتبر هذه الوجبة من ضمن الوجبات الاساسية اثناء اتباع الكيتو دايت ، وذلك لاحتوائها علي اللحم والفطر .

حيث تحتوي هذة الوجبة علي كمية وفيرة من اللحم التي تحتوي علي نسبة عالية من البروتينات ، كما تحتوي علي الفطر الذي يحتوي علي نسبة عالية من الفيتامينات و المعادن و السيلينيوم و حمض البانتوثينيك ، كما يعمل الفطر علي تحفيز عملية حرق الدهون في الجسم ، و يعمل علي تخليص الجسم من السموم الضارة ،

مما يجعلها من الوجبات الهامة تناولها اثناء الكيتو دايت .

معلومات عن شرائح الستيك بالفطر :
المطبخ : الامريكي

عدد السعرات : 500 سعر حراري

مكونات شرائح الستيك بالفطر :

4 شرائح ستك
بصلة مقطعة
2 حبة فلفل مقطعة شرائح
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
نصف كوب من الفطر المقطع
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الاسود
كوب من جبن الموتزريلا
ملح حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزين

طريقة تحضير شرائح الستك بالفطر :

سخني الفرن علي 350 درجة مئوية ، قومي بتتبيل الفطر بالملح والفلفل .
في مقلاة كبيرة علي نار متوسطة ، ضعي زيت الزيتون ثم اضيفي اليه البصله المقطعة مع التقليب لمدة 5 دقائق حتي تذبل ، ضيفي اليه الفلفل والفطر المقطع وقلبي حتي يحمر المزيج .
يتبل الستك بالملح والفلفل ويطهي علي كلا الجانبين لمدة 5 دقائق حتي تمام النضج .
ضيفي الستك الي خليط الفطر واتركيه لمدة 20 دقيقة على النار ، بعد تمام النضج ضيفي اليهم الجبن الموتزريلا واتركيه علي النار لمدة 3 دقائق .
قومي بوضعه بطبق التقديم وزينيه بالبقدونس .

١٦. وجبات الكيتو دايت : دجاج توسكان

تعد دجاج التوسكان من الوجبات اللذيذة والشهية ، كما انها تحتوى علي نسبة عالية من البروتين ، حيث تحتوي علي الدجاج والجبن والكريمة ، كما تحتوي علي الاوريجانو الذي يساعد علي علاج اضطرابات الجهاز الهضمي ،

كما يساعد علي التخلص من عسر الهضم والغازات والسموم الموجودة بالجسم .

لذلك فهي من الوجبات المناسبة اثناء اتباع الكيتو دايت .

معلومات عن دجاج التوسكان :
المطبخ : الايطالي

عدد السعرات : 480 سعر حراري

المكونات :

4 صدور دجاج مخلية من العظم
3 فصوص ثوم مفرومين ناعما
نصف كوب من السبانخ
نصف كوب كريمة ثقيلة
ربع كوب جبن بارميزان
100 جرام طماطم تشيري
3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة طعام صغيرة توابل
ربع ملعقة من الحجم الصغير من الاوريجانو
نصف معلقة فلفل اسود حار
ملح حسب الرغبة
شرائح ليمون للتزين

طريقة تحضير دجاج التوسكان :

في مقلاة علي نار متوسطة ، قومي بتسخين زيت الزيتون . ضيفي اليه الدجاج ، قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل والاوريجانو .
اتركيه علي النار لمدة 8 دقائق حتي يصبح لونه ذهبيا .
نزيل الدجاج من المقلاة ، في نفس المقلاة علي نار متوسطة ، تذوب الزبدة ونضع الثوم لمدة دقيقة واحدة حتي يصفر ثم نضيف الطماطم تشيري ونتبلهم بالملح والفلفل . اتركيهم علي النار حتي تتكثف الطماطم .
ثم اضيفي اليهم السبانخ واتركيهم علي النار العالية لمدة 10 دقائق ، ثم ضيفي اليهم الكريمة الثقيلة والجبن البارميزان واتركي هذا الخليط علي نار هادئة لمدة 3 دقائق .
ثم اضيفي الدجاج الي المقلاة ويترك لمدة تتراوح بين 5 الي 7 دقائق ، ثم ترفع من علي النار وتزيين بالليمون .

١٧. الجمبري بالثوم

الجمبري بالثوم من وجبات الكيتو دايت
تعتبر وجبة الجمبري بالثوم من ضمن الوجبات الاساسية في الكيتو دايت ، حيث تحتوي علي عنصرين هامين وهما الجمبري والثوم .

حيث يحتوي الجمبري علي انواع متعددة من الفيتامينات كما يحتوي ايضا علي النياسين واوميجا 3 ،

بالاضافة الي احتوائه علي كمية منخفضة من الدهون المشبعة ، فاليكي هذة الوصفة السريعة والسهلة واللذيذة .

معلومات عن الجمبري بالثوم :
المطبخ : الامريكي

عدد السعرات : 300 سعر حراي

مكونات الجمبري بالثوم :

نصف كيلو جمبري متوسط الحجم مقشر
3 ثمرات من الكوسة
3 فصوص ثوم مفرومين فرما ناعما
3 ملاعق كبيرة زبدة
نصف كوب كريمة ثقيلة
نصف كوب جبن بارميزان
نصف كوب طماطم شيري
3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم الطازج
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير الجمبري بالثوم :

في مقلاة كبيرة علي نار متوسطة ، تذوب ملعقه كبيرة من الزبد ، يضاف الجمبري ويتبل بالملح والفلفل ونتركة علي النار لمدة دقيقتين ، قشري الكوسة وابشريها ،
قومي باذابة الزبدة المتبقية في المقلاة ونضيف الثوم ونتركه لمدة دقيقة واحدة حتي يصبح ذهبيا ، ثم نضيف اليه الكوسة المبشورة .
اضيفي الكريمة الثقيلة الي المكونات السابقة ، ثم اضيفي اليهم الجبن البارميزان والطماطم والبقدونس ، ونطهي المزيج لمدة 3 دقائق .
ضعي الجمبري في المقلاة وامزجيهم جيدا ، ثم ضعيهم في طبق التقديم .

١٨. دجاج الفريدو

تعتبر من الوجبات اللذيذة والشهية في الكيتو دايت حيث تحتوي علي الدجاج وانواع متعددة من الجبن وبالتالي فهي وجبة مليئة بالبروتينات والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك اثناء اتباع هذا النظام الغذائي .

معلومات دجاج الفريدو :
المطبخ : الايطالي

عدد السعرات : 470 سعر حراري

مكونات دجاج الفريدو :

5 صدور دجاج مخلية من العظم
3 ثمرات كوسة كبيرة
2 فص ثوم مفروم فرما ناعما
كوب جبن كريمي
نصف كوب جبن بارميزان
نصف كوب جبن كريمي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح حسب ارغبة
ملعقة صغيرة بهارات
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة تحضير دجاج الفريدو :

قشري الكوسة بالطول للحصول علي شرائح طويلة ، في مقلاة كبيرة علي نار متوسطة الحرارة ، قومي بتسخين ملعقه كبيرة من زيت الزيتون
تبلي كلا من الجانبين من صدور الدجاج بالملح والفلفل والتوابل وتطهي لمدة تترواح بين 6 الي 8 دقائق حتي تنضج ، ثم انقليها الي لوحة التقطيع ، وقطعيها الي شرائح .
يضاف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون الي المقلاة ، نضيف الثوم ونتركه لمدة دقيقة واحدة حتي يصبح لونه بنيا ، ثم نضيف الجبن البارميزان والكريمة والجبن الكريمي ونطهي المزيج مع التحريك المستمر ، ثم نتبله بالملح والفلفل ،
ونتركه علي نار خفيفة لمدة 3 الي 5 دقائق حتي تصبح الصلصة سميكة .
اضيفي الدجاج والكوسة والبقدونس واتركيهم لمده دقيقتيتن علي النار ، ثم ضعيهم في طبق التقديم .

١٩. من وجبات الكيتو دايت : سمك السلمون مشوي

تعتبر من الوجبات الشهية والسهلة في الكيتو دايت كما تحتوي علي عناصر هامة ، وهي سمك السلمون لما لة من فؤائد عديدة سبق زكرها ،

واحتوائها علي الاوريجانو والثوم وهما عنصران يساعدان علي زيادة معدل حرق الجسم ، وبالتالي انقاص الوزن .

معلومات عن سمك السلمون مشوي :

المطبخ : الامريكي

عدد السعرات : 300 سعر حراري

المكونات :

4 شرائح سمك السلمون
4 ملاعق كبيرة زبدة
2 لمونة مقطعة شرائح
ملعقة صغيرة من الاوريجانو
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
شبت طازج للزينة

طريقة تحضير سمك السلمون مشوي :

تبلي شرائح السلمون بالملح والفلفل والاوريجانو والليمون ، في طاسة علي النار سيحي الزبدة .
قومي بشوي شرائح السلمون واثناء الشوي ضعي عليهم الزبدة التي قومتي بتسيحها .
ضعيه في طبق التقديم وزينية بالشبت .
٢٠. وجبة الدجاج بالجبن و البيف بيكون
وجبة الدجاج بالجبن و البيف بيكون
وجبة الدجاج بالجبن و البيف بيكون من الوجبات اللذيذة حيث تحتوي علي الدجاج والبيف بيكون الذي يعطي مذاقا رائعا للطعام ، كما تحتوي هذه الوجبة علي كمية جيدة من البروتين اللازم للجسم ، وبالتالي فهي هامة ادراجها ضمن قائمة وجبات الكيتو دايت الخاصة بكي .

معلومات عن وجبة الدجاج بالجبن و البيف بيكون :

المطبخ : الامريكي

عدد السعرات : 500 سعر حراري

المكونات وجبة الدجاج بالجبن و البيف بيكون :

4 صدور دجاج مخلية من العظم
4 شرائح بيف بيكون بقري
نصف كوب من جبن الموتزاريلا
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة توابل
ملح حسب الرغية
بقدونس مفروم للزينة

طريقة تحضير وجبة الدجاج بالجبن و البيف بيكون :

في مقلاة كبيرة علي نار متوسطة قومي بطهي البيف بيكون واتركيه لمدة 8 دقائق مع التقليب المستمر .
بعد تمام النضج اخرجي البيف بيكون في طبق ، تبلي الدجاج بالملح والفلفل والتوابل وضعية في نفس المقلاة اتركيه لمدة 6 دقائق مع التقليب علي كل جانب حتي يصبح لونه ذهبيا .
ضيفي البيكون الي الدجاج ، ثم ضيفي اليهم الجبن الموتزريلا وغطي المقلاة واتركيه حتي يذوب الجبن لمدة 5 دقائق .
ضعيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس .

٢١. طاجن الكيتو تاكو

طاجن الكيتو تاكو
اذا اردتي اعداد وجبة لذيذة ومشبعة فعليكي بهذا الطاجن طاجن الكيتو تاكو ، فهو طاجن متكامل العناصر الغذائية ،

حيث يحتوي علي كمية وفيرة من البروتين المتمثلة في لحم البقر كما يحتوي هذا الطاجن علي 6 بيضات مما يمد الجسم بكمية جيدة من البروتينات والفيتامينات الهامة بالاضافة الي الاوميجا 3 ،

وبالتالي فهو طاجن مثالي ومناسب اثناء اتباع الكيتو دايت .

معلومات عن طاجن الكيتو تاكو
المطبخ : الامريكي

عدد السعرات : 520 سعر حراري

مكونات طاجن الكيتو تاكو :

كيلو لحم مفروم
6 بيضات
ربع كوب جبن مكسيكية
بصلة مقطعة مكعبات
قرن فلفل حار مقطع (اختياري)
ربع كوب جبن موتزريلا
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
2 ملعقة حجم كبير توابل كيتو تاكو
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
قشدة حامضة للتقديم

طريقة تحضير طاجن الكيتو تاكو :

سخني الفرن علي حرارة 350 درجة ، في مقلاة كبيرة علي نار متوسطة قومي بتسخين الزيت ويضاف البصل ويطهي حتي يصفر لونه لمدة دقيقتين .
يضاف اللحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل اتركي اللحم لمدة 6 دقائق حتي يصبح لونه وردي ، ثم ضيفي التوابل والفلفل الحار ويطهي المزيج مع التقليب .
في وعاء خلط كبير اخفقي البيض وضيفي اليه رشه من الفلفل الاسود ، ثم ضعي اللحم في طاجن الخبز وضيفي اليه البيض ورشي الجبن الموتزريلا علي الوجه .
اخبزيه لمدة 25 دقيقة ثم اخرجيه من الفرن ورشي البقدونس علي الوجه وقدميه في طبق التقديم مع القشدة الحامضة .

٢٢. كيتو ميت لوف أو طاجن اللحم المفروم

من الوجبات اللذيذة والهامة اثناء اتباع الكيتو دايت ، لما تحتويه من لحم وخضار وجبن وبالتالي فهي وجبة متنوعة ولذيذة لادراجها في قائمة وجبات الكيتو دايت الخاصة بك .

معلومات عن كيتو ميت لوف أو طاجن اللحم المفروم :
المطبخ : الامريكي
عدد السعرات :330 سعر حراري

مكونات طبق كيتو ميت لوف أو طاجن اللحم المفروم :

نصف كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة مفرومة
ساق كرفس مفروم
3 فصوص ثوم مفرومين
نصف كوب جبن شيدر
نصف كوب دقيق لوز
ربع كوب جبن بارميزان مبشور
2 بيضة
ملعقة حجم كبير صويا صوص
ملعقة كبيرة توابل
ملعقة صغيرة مسحوق الشطة
نصف معلقة صغيرة اوريجانو
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة

طريقة عمل كيتو ميت لوف أو طاجن اللحم المفروم :

سخني الفرن علي 400 درجة ، في مقلاة علي نار متوسطة قومي بتسخين الزيت وضيفي اليه البصل والكرفس ، يطهي المزيج لمدة 5 دقائق حتي يصبح طريا .
ضيفي الي المكونات السابقة الثوم والاوريجانو والفلفل الحار ويطهي لمدة دقيقة ، اتركي الخليط ليبرد قليلا .
في وعاء كبير يمزج اللحم المفروم مع خليط الخضار والجبن ودقيق اللوز والبارميزان والبيض والصويا صوص وتتبل بالملح والفلفل .
يشكل اللحم علي شكل رغيف خبز وندخلة الفرن لمدة ساعة مع تغطية الوجه .
قومي باخراجه بعد تمام النضج واتركيه ليبرد ثم قومي بتقطيعه علي شكل شرائح .

٢٣. وجبات الكيتو دايت : وجبة الدجاج المشوي

وجبة الدجاج المشوي من الوجبات الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية ، كما انها سهلة وسريعة التحضير ، بالاضافة الي احتوائها علي نسبة من البروتين اللازم اثناء اتباع الكيتو دايت ، بالاضافة الي الثوم المناسب تماما للحمية الغذائية حيث يعمل علي حرق السعرات الحرارية بشكل جيد .

معلومات عن وجبة الدجاج المشوي :
المطبخ : الامريكي

عدد السعرات : 300 سعر حراري

مكونات وجبة الدجاج المشوي :

4 صدور دجاج
3 فصوص ثوم مفروم فرما ناعما
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة حجم صغير من الزعتر المجفف
ملعقة صغيرة من الروزماري
ملعقة كبيرة سكر بني
2 ملعقة حجم كبير خل بلسمي
نصف ملعقة حجم صغير فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين

طريقة عمل وجبة الدجاج المشوي :

في وعاء متوسط اخلطي الخل البلسمي وزيت الزيتون والسكر البني والثوم والاعشاب االمجففة وتتبل جيدا بالملح والفلفل .
يضاف الدجاج الي الوعاء ويقلب المزيج ، اتركية متبلا لمدة 20 دقيقة علي الاقل او حتي الليل .
سخني الشواية علي نار عالية ثم نضع الدجاج عليها ويترك كل جانب لمدة 6 دقائق حتي ينضج .
ضعيها في طبق التقديم وزينيها بالبقدونس .

٢٤. كؤوس تاكو الكيتو : من أشهر وجبات الكيتو دايت التي تستخدم علي الغداء

اتباع الكيتو دايت لا يعني الحرمان التام من السناكس ، فبامكانك اعداد سناكس لذيذة وشهية ومناسبة مع الاكل المتاح لكي في الكيتو دايت مثل كؤوس تاكو الكيتو.

فبامكانك صنع كؤوس تاكو الكيتو عن طريق الجبن الشيدر بطريقة مفيدة وتتماشي مع حميتك الغذائية .

المطبخ : الامريكي

السعرات الحرارية : 360 سعر حراري

مكونات كؤوس تاكو الكيتو :

نصف كيلو لحم مفروم
2 كوب جبن شيدر
ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة صغيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مفرومين
ملعقة صغيرة من مسحوق الشطة
نصف ملعقة حجم صغير من الكمون
نصف ملعقة حجم صغير بابريكا
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
قشدة جامضية للتقديم
مكعبات افوكادو للتقديم
كزبرةمفرومة طازجة للتقديم
صوص طماطم مفرومة للتقديم

طريقة تحضير كؤوس تاكو الكيتو :

سخني الفرن الي 375 درجة ، في صينية الخبز قومي بتشكيل الجبن الشيدر علي شكل كؤوس ، اخبزيها بالفرن لمدة 6 دقائق حتي يصبح الحواف ذهبية اللون .
اتركية ليبرد لمدة 10 دقائق، في مقلاة كبيرة علي نار متوسطة ، قومي بتسخين الزيت وضيفي البصل مع التقليب من حين لاخر لمدة 5 دقائق حتي يصبح لونه ذهبيا ، يضاف اللحم المفروم ويترك علي النار لمدة 6 دقائق حتي يصبح لونه ورديا .
نضيف الي اللحم الفلفل الحار والكمون والبابريكا والملح والفلفل .
انقلي اكواب الجبن الي طبق التقديم ، املئيها بمزيج اللحم الذي تم تحضيره ، قدمي معهم القشدة الحامضة والافوكادو والكزبرة والطماطم .

٢٥. تشيز ستيك : من وجبات الكيتو دايت صعبة التنفيذ

تعد من الوجبات الهامة واللذيذة ، حيث تحتوي علي نسبة عالية من البروتين ، بالاضافة الي احتوائها علي انواع عديدة من الجبن ، بالاضافة الي الخضروات التي تحتوي عليها الوجبة .

مما يجعلها وجبة مليئة بالعناصر الغذائية الهامة للجسم اثناء اتباع الكيتو دايت .

معلومات عن تشيز ستيك :
المطبخ : الامريكي

السعرات الحراراية : 450 سعر حراري

مكونات تشيز ستيك :

4 شرائح ستك
2 ملعقة حجم كبير زيت زيتون
2 ثمرة فلفل مقطع جوانح
بصلة كبيرة مقطعة جوانح
4 اوراق خس كبيرة
ربع كوب جبن بارميزان
ملعقة صغيرة توابل
نصف ملعقة حجم صغير اوريجانو
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

طريقة تحضير تشيز ستيك :

في مقلاة كبيرة علي نار متوسطة قومي بتسخين ملعقة حجم كبير من الزيت ، واضيفي البصل والفلفل ويتبل بالملح والفلفل والاوريجانو ، يطهي المزيج معا مع التقليب لمدة 5 دقائق حتي يصبح الخضار طري ثم نرفع البصل والفلفل من المقلاة .

في نفس المقلاة نضيف شريحة اللحم الاولي وتتبل بالملح والفلفل وتطهي علي كل جانب لمدة دقيقتين ونكرر نفس الخطوة السابقة مع كل شريحة .

يضاف مزيج البصل الي المقلاة ويضاف اليهم الجبن البارميزان ويترك حتي تذوب الجبن لمدة دقيقة واحدة .

رتبي الخس في طبق التقديم وضعي شريحة واحدة من الستك في كل ورقة خس واسكبي عليها مزيج الخضار والجبن وزينيها بالبقدونس .

٢٦. الافوكادو المحشية : يستخدمها الكثيرون ضمن وجبات الكيتو دايت اليومية لهم

الافوكادو المحشية تعد من الوجبات المغذية منخفضة السعرات الحرارية ، كما انها تحتوي علي الثمرة السحرية وهي الافوكادو .

بالرغم من احتواء الافوكادو علي نسبة دهون عالية ، الا ان هذه الدهون تعد من المجموعة الاحادية غير المشبعة ، اي انها تعمل علي امداد الجسم بالطاقة دون ان تتراكم او دون ان تسبب زيادة في كوليسترول الدم ، كما يحتوى الافوكادو ايضا علي مضادات الاكسدة .

حيث يعمل علي تحسين صحة الجسم ، كما انه يمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها بجانب حماية الجسم من الامراض .

معلومات عن الافوكادو المحشية في وجبات الكيتو دايت :

المطبخ : الامريكي

عدد السعرات : 270 سعر حراري

مكونات الافوكادو المحشية :

4 ثمرات افوكادو
نصف كيلو لحم مفروم
ملعقة حجم كبير زيت زيتون
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة حجم كبير توابل تاكو
نصف كوب جبن مكسيكية
نصف كوب طماطم شيري
ربع كوب خس مفروم
نصف ملعقة صفيرة فلفل اسود
ملح حسب الرغبة
قشدة حامضة للتقديم

طريقة تحضير الافوكادو المحشية :

قطعي ثمرة الافوكادو الي انصاف ، ثم قومي بعمل حفره في منتصفها باستخدام ملعقة .

ضعي جانبا الافوكادو الذي تم اخراجه ، في مقلاة متوسطة علي نار متوسطة ، قومي بتسخين الزيت واضيفي البصل واتركيه لمدة 5 دقائق حتي يصبح طريا .

ضيفي اللحم المفروم وتوابل التاكو ، والملح والفلفل وقومي بطهيه لمده 6 دقائق حتي يصبح لونه ورديا .

املئي ثمرة الافوكادو بخليط اللحم ، ثم ضعي عليه الافوكادو والجبن والخس والطماطم والقشدة الحامضة ، قدميه في طبق التقديم .

٢٧. معجنات الهوت دوج ( معجنات النقانق )

معجنات الهوت دوج ( معجنات النقانق ) تعد معجنات النقانق من الوجبات اللذيذة المشهية ، كما انها مصنوعة بدقيق اللوز وبالتالي فهي مناسبة اثناء الكيتو دايت .

معلومات عن معجنات الهوت دوج ( معجنات النقانق ):
المطبخ : الامريكي
عدد السعرات : 400 سعر حراري

المكونات :

8 قطع هوت دوج ( النقانق )
4 اكواب جبن كريمي
كوب جبن موتزريلا
2 بيضة
2 كوب دقيق اللوز
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4 ملاعق زبدة زائبة
ملعقة حجم صغير ثوم مفروم
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة من الملح
خردل للتقديم

طريقة عمل معجنات الهوت دوج ( معجنات النقانق ) :

سخني الفرن الي 400 درجة ، وفي وعاء كبير نذوب جبن الموتزريلا في الميكروييف ثم نضيف اليها الجبن الكريمي .
يضاف البيض ويقلب المزيج ثم يضاف دقيق اللوز والبيكنج بودر والملح .
قومي بعجن العجين ونقسمه الي 8 كرات ثم شكلي كل كرة الي حبال طويلة ، لف كل حبل حول قطعة النقانق.
في وعاء صغير اخفقي الزبدة الزائبة والثوم والبقدونس ، ضعي هذا الخليط علي كل قطعة نقانق واخبزيها حتي تصبح ذهبية لمدة 15 دقيقة ، قدميها مع الخردل .

٢٨. رقائق الكوسة

رقائق الكوسة
تعد وجبة رقائق الكوسة من الوجبات السهلة والسريعة التحضير ، كما تعتبر من السناكس ، وتحتوي علي سعرات حرارية قليلة ، بالاضافة الي القيمة الغذائية الكبيرة للكوسة .

حيث تعمل علي زيادة عملية الايض ، كما تعتبر من العناصر الغذائية الهامة التي يجب ادراجها في نظام الكيتو دايت لما تحتويه من نسبة عالية من فيتامين D ، وفيتامين B ، وفيتامين E ، والمعادن الرئيسية المفيدة .

كما انها تحتوي علي نسبة عالية من الالياف النباتية ، بالاضافة الي احتوائها علي مضادات الاكسدة التي تعمل علي ازالة السموم من الجسم .

المطبخ : الامريكي
السعرات الحرارية :270 سعر حراري
مكونات رقائق الكوسة :

نصف كيلو كوسة مقطعة لرقائق
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم مفرما ناعما
ملعقة كبيرة توابل
ملعقة حجم صغير ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
طريقة عمل رقائق الكوسة :

سخني الفرن علي حرارة 225 درجة ، في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون ثم ضيفي عليه الثوم اتركيه حتي يذبل .
ضعي شرائح الكوسة علي الثوم وتبليهم بالملح والفلفل والتوابل وقلبيهم معا لمدة 3 دقائق ، انقليهم في طاجن الخبز واتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم قدميه في طبق التقديم .

٢٩. سلطة البروكلي : من أفضل وجبات الكيتو دايت

تعتبر سلطة البروكلي من السلطات و وجبات الكيتو دايت الهامة، حيث يحتوي البروكلي علي فوائد عديدة حيث يساعد انزيمات الجسم علي اداء وظائفها بنجاح اثناء الحمية الغذائية ،

كما ان السعرات الحرارية الموجودة بالبروكلي قليلة جدا ، بالاضافة الي انه يحتوي علي نسبة عالية من مضادات الاكسدة ،

ويتكون البروكلي من الالياف الغذائية المساعدة علي حرق الدهون ، لذلك فهو مناسب كثيرا اثناء الكيتوجينيك دايت .

معلومات عن وجبة سلطة البروكلي :
المطبخ : الامريكي
عدد السعرات : 310 سعر حراري

مكونات سلطة البروكلي :

ثمرة بروكلي
ثمرة بصل احمر مقطعة شرائح رقيقة
2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم فرما ناعما
ربع كوب شرائح اللوز
نصف كوب جبن شيدر
كوب مايونيز
3 ملاعق كبار خل التفاح
ملعقة كبيرة مستردة ديجون
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة عمل سلطة البروكلي :

في وعاء متوسط نغلي 6 اكواب من الماء المملح ، اثناء انتظار غليان الماء ، نحضر وعاء كبير من الماء المثلج .
نضيف البروكلي الي الماء المغلي تطهي حتي تنضج من دقيقة لدقيقتين .
عند تمام النضج ازيلي ثمر القرنبيط وضعيه في وعاء الماء المثلج ، عندما تبرد قومي بتصفيتها .
في وعاء متوسط نخلط المايونيز وخل التفاح والمستردة الديجون والملح والفلفل ، ثم اضيفي اليهم البروكلي وقومي بتقليب المكونات معا ، قومي برش شرائح اللوز ، وقدميهم في طبق التقديم .

٣٠. وجبات الكيتو دايت : سلطة التونة

تعتبر التونة من الاسماك ذات المذاق الشهي، و هذه الوجبة من أشهي وجبات الكيتو دايت كما ان لها قيمة غذائية عالية بالاضافة الي احتوائها علي الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم منها الكالسيوم و الفسفور و البوتاسيوم و الصوديوم و الفيتامينات و البروتينات .

تعمل التونة المعلبة علي انقاص الوزن بصورة اساسية خاصة في الكيو دايت ،

حيث تحتوي التونة علي نسبة منخفضة من الكاربوهيدرات ، كما انها تعمل علي تحفيز عملية الايض مما يساعد علي زيادة حرق السعرات الحرارية والدهون الموجودة بالجسم .

المطبخ : الامريكي
عدد السعرات : 280 سعر حراري

المكونات :

علبتين تونة
2 بصل اخضر
4 سيقان كرفس
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
نصف كوب مايونيز
ملعة صغيرة مستردة ديجون
4 بيضات
6 ورقات من الخس
نصف كوب طماطم شيري
ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة عمل سلطة التونة :

يقطع الكرفس والبصل الاخضر ناعماً، نضيف الي وعاء متوسط الحجم التونة والليمون والمايونيز والمستردة الديجون يضاف اليه الملح والفلفل .
قومي بوضع البيض في حلة مليئة بالماء علي النار ولتركيه لمدة تترواح بين 5 الي 6 دقائق .
اخرجي البيض من علي النار وضعيه في الماء البارد مباشرة ، قشريهم وقطعيهم الي مكعبات .
ضعي خليط التونة والبيض علي الخس واضيفي الطماطم وزيت الزيتون ، وقدميهم في طبق التقديم .
و من هنا نكون قد انتهينا من سرد العديد من وجبات الكيتو دايت المتميزة, ارجو ان تكونوا قد استفادتوا من المعلومات المرفقة في مقالتي, و في حالة حاجتكم لمعرفة طريقة عمل وجبة معينة يرجي ترك تعليق لي و سوف أضيف طريقة تحضيرها لكم.



.


.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *