1- ضعي في قدر البرغل واغمريه بالماء حتى تحصلي على حوالى 2 سم من كمية الماء على الوجه. 2- نكّهي بالملح والكمون واغلي المزيج على حرارة متوسطة. 3- عند الغليان، خففي النار وغطّي القدر حتى تنضج حبات البرغل تماماً. 4- أطفئي الار واتركي المزيج يبرد قليلاً. 5- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي البطاطس مع البرغل واهرسيهما حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 6- شكّلي كرات من المزيج واحشيها باللكحم المعصج واللوز الشرائح ثمّ شكّليها بحسب رغبتك. 7- حمّي زيت غزي في قدر على حرارة متوسطة واقلي فيه الكبة حتى تتحمّر. 8- إرفعي الكبة من الزيت وقدميها مباشرةً على سفرتك.
