طريقة عمل كيش مشروم و بصل

المقادير والمكونات:
مقادير العجين: 110 جرام علبة زبادي نصف زيت زيتون ملح – فلفل أبيض دقيق ابيض و اسمر حتى تماسك العجين 1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر الحشوة: 4 بصلات كبار مقطعين شرايح رفيعة جوليان طبق مشروم طازة 1 ملعقة مشروم طازة 1 كوب لبن خالي الدسم نصف كوب لبن بودرة خالي الدسم 4 بيضات ملح و فلفل و جوزة الطيب او زعتر 1 كوب جبنة جودة او فلامنك (لايت) مبشورة للوجهة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* عجينة التارت الحادق:

* قومى بعجن المقادير ثم تفرد بالمنشبة ثم ضعى في صينية مبطنة و تخرم بواسطة شوكة حتى نمنع أي انتفاخات هواء من اسفل التارت

* الحشوة:

* قومى بتحمير 4 بصلات مقطعة جوليان رفيع في معلقة زيت

* ثم شوحى طبق مشروم مقطعة أو قطع الفراخ و خضروات حسب الرغبة حتى نصف سوى ثم يفرد في الصينية على العجين

* وصبى عليها كوب لبن خالي الدسم مخفوقة بلبن البدرة و 4 او 5 بيضات و ملح و فلفل و يرش عليها الجبن و تدخل الفرن حتى النضج