طريقة عمل سلطة البروكلي

المقادير والمكونات:
ربع كيلو بروكلي صغير نصف كوب عين جمل مجروش خشن نصف كوب جزر مبشور ربع كيلو ديك رومي مدخن ( قطعة كاملة غير مقطعة) صدر فرخة مخلي من الجلد و العظم مسلوق و بارد للصوص: نصف كوب لبن خالي الدسم 2 ملعقة كبيرة جبنة ريكفور ملح و فلفل 2 ملعقة كبيرة خل ابيض

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* اخلطي اللبن مع الخل والجبنة الريكفور في الخلاط وتبليهم بالملح والفلفل

* قطعي التركي المدخن الة قطع رفيعة وسميكة ويكون على شكل شرايط

* وايضا قطعي صدر الدجاجة الى قطع صغيرة ورفيعة

* احضري وعاء وضعي به الجزر ثم البروكلي ثم ضيفي عليهم الصوص

* ثم ضيفي عين الجمل ث على الوجه شرائح التركي المدخن والدجاج

* وقدميهم في طبق التقديم