طريقة عمل فيليه السمك باللوز المقرمش للمصيف

المقادير والمكونات:
4 فيليه سمك باسا 2 بياض بيض ملح فلفل 1 و نصف كوب دقيق نصف كوب شوفان مجروش 2 كوب لوز ني مقشر ومجروش ربع كوب زيت عباد الشمس ملعقة صغيرة ثوم بودرة ملعقة صغيرة بابريكا
التزيين
شرائح ليمون رفيعة لوز محمص أرز

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* تبلي السمك ببودرة الثوم والبابريكا والملح

* ثم تبلي اللوز المجروش ايضا بالثوم البودرة والبابركا وقلبيهم جيدا ثم ضيفي عليهم الزيت

* ضعي السمك في الدقيق ثم بياض البيض ثم اللوز المجروش والشوفان والدقيق

* ثم ضعيه في صينية فرن على ورق من الزبدة

* وضعيهم في الفرن على درجة حرارة 200 الى تمام النضج

* وقدميه مع ارز السمك وزينيه بشرائح الليمون واللوز

سالى فؤاد – حلو وحادق