طريقة عمل محشي كرنب بالريش

المقادير والمكونات:
ريش ضاني كرنب أرز طماطم مبشورة صلصة طماطم بصل مفروم ملح فلفل أسود بهارات شبت بقدونس كزبرة زيت مرقة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* يوضع البصل مع الزيت على النار حتى يصفر

* يرفع من على النار ويضاف إليه الصلصة والطماطم المبشورة وملح وفلفل وبهارات والخضرة المفرومة ويقلب جيدا مع الأرز المغسول والمصفى

* يقلب الخليط جيدا

* تقطع مربعات وتحشى بالحشو المعد سابقا

* في حلة على النار تقلب الريش مع الزيت حتى تحمر

* ترص في حلة وعليها المحشي الملفوف

* تذوب مكعبات المرقة في ماء ساخن ويسقى بها المحشي

* يوضع على نار عالية حتى يغلي

* تترك لتنضج على نار هادئة