طريقة عمل أرز بخاري

المقادير والمكونات:
1 دجاجة 8 قطع 2 أرز بسمتي 5 بصلات 5 فصوص ثوم 4 حبات جزر 3 مرقة 2 ليمون مجفف جوزة الطيب قرفة أعواد 8 حبات حبهان عصفر 1 ملعقة صغيرة كمون فلفل حب ملح زيت

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* قلبي البصل المفروم في الزيت حتى يذبل

* اضيفي الملح والفلفل ثم الجزر المبشور الليمون المجفف واعواد القرفة وقليل من بشرة جوزة الطيب والحبهان والقرنفل والفلفل الحب ليصبح الخليط جاهز لاستقبال قطع الدجاج ضعيها واتكريها على النار حتى تنضج تقريبا.

* ارفعي الدجاج من الخليط، ثم أضيفي الأرز قليل من العصفر ومقدار مناسب من الماء واتركيه على نار هادئة حتى ينضج.

* أعيدي قطع الدجاج على وجه الأرز وقدميه