طريقة عمل باكوراس

المقادير والمكونات:
ربع كيلو دقيق بالخميرة نصف ملعقة صغيرة شطة ملعقة صغيرة جراماسالا ملعقة كبيرة عصير ليمون ربع كيلو بطاطس مكعبات صغيرة ربع كيلو بصل مفروم 3 بصل اخضر مفروم ربع حزمة كزبرة او بقدونس فريش ( حسب الرغبة ) ماء ملح وفلفل ملح وفلفل

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* قومى بخلط الدقيق مع ماء بسيطة ثم التوابل

* ضيفى عصير الليمون و البصل و البقدونس او الكزبرة ( حسب الرغبة )

* ضيفى الماء حتى الحصول على القوام المطلوب مع ملح وفلفل

* ضيفى الصل الاخضر و البطاطس و تقلب جيدا حتى يمتزج كل الخليط

* يغرف من الخليط بملعقة كبيرة و يحمر فى زيت غزير ثم يرفع على ورق مطبخ و يقدم بالهنا