طريقه عمل السينابون كالرستوران

المقادير والمكونات:
دقيق – 3 أكواب ونصف

حليب – كوب

زبدة على حرارة الغرفة – 3 ملاعق كبيرة

سكر – نصف كوب

بيض – 1

خميرة – ملعقتان صغيرتان وربع

ملح – ملعقة صغيرة

للحشوة:

سكر أسمر – ثلاثة أرباع كوب

قرفة مطحونة – ملعقتان كبيرتان

زبدة على حرارة الغرفة – ربع كوب

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1- ضعي الحليب والزبدة في وعاء ثم أدخليه إلى المكرويف.
2- حركي المكونات معاً حتى تتجانس ثم ضعي المزيج في وعاء.
3- أضيفي كوب من الدقيق، السكر، البيض، الخميرة والملح.
4- أخفقي المكونات معاً جيداً ثم أضيفي ما تبقى من الدقيق بشكل تدريجي.
5- إستمري بالخفق حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة.
6- أنقلي العجينة إلى سطح مرشوش بالدقيق واعجنيها بيديك لدقائق.
7- ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت، غطيها واتركيها ترتاح ويتضاعف حجمها.
8- لتحضير الحشوة، أمزجي السكر مع القرفة في وعاء صغير.
9- إفردي العجينة إلى مستطيل ثم وزعي الزبدة على الوجه يليها مزيج السكر والقرفة.
10- لفي المستطيل على شكل رول ثم قطيعها إلى 18 جزء متساوي الحجم.
11- أخبزي السينامون رولز لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون

مطبخ ويكي ان يتمني لكم وجبه سعيده