طريقة عمل الديك الرومي بالمعجنات

المقادير والمكونات:
صدور ديك رومي
عجينة ميل فاي
بصل
ثوم
طماطم
أعشاب
سبانخ
مشروم
ملح- فلفل
بطاطس
مرقة

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* قطعي صدور الديك الرومي شرائح وتبليها بالأعشاب المفرومة والملح والفلفل ثم ضعيها في زيت ساخن وقلبيها على الجانبين

* في طاسة أخرى ضعي قليل من الزيت وفيه حلقات البصل وشرائح المشروم وقلبيهم جيدا مع مكعب مرقة

* اضيفي الاعشاب المفرومة وبعدها السبانخ المقطعة واستمري في التقليب

* افرمي الخليط باستخدام كبة كهربائية

* افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق باستخدام نشابة ثم لفي قطعة الديك الرومي مع الخليط المفروم داخل العجينة

* اغلقيها باستخدام بيض مخفوق عن طريق دهن حافة العجينة

* ضعيها في صاج فرن وادهني وجهها بالبيض المخفوق وادخليها فرن ساخن

* في طاسة على النار ضعي بودرة ديمي جلاس بعد اذابتها بالماء مع قطعة زبدة

* قدمي لفائف الديك الرومي مع صوص الديمي جلاس