طريقة عمل سمك حار

المقادير والمكونات:
سمكة قاروص ثلاثة أرباع عين جمل 10 فصوص ثوم كزبرة خضراء بقدونس ليمون 4 قرون فلفل حار كمون بابريكا ملح فلفل زيت زيتون
الصوص
6 فص ثوم 4 قرون فلفل حار كزبرة خضراء ثلاثة أرباع كوب طحينة ماء ليمون صنوبر زيت زيتون ملح فلفل

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* ضعي مكونات الحشو في خلاط كهربائي واخلطيها جيدا، ثم احشي السمكة بها وضعيها في صينية فرن مع قليل من الزيت وأدخليها فرن ساخن مدة 20 دقيقة

طريقة عمل الصوص

* استخدمي الخلاط الكهربائي مرة اخرى لفرم الثوم والفلفل الحار والكزبرة الخضراء لعمل الصوص

* في طاسة بها زيت ساخن ضعي الخليط المفروم وأضيفي عليه الطحينة والماء والليمون واتركيه ليغلي خمس دقائق

* اخرجي السمكة من الفرن وصبي عليها الصوص وقدميها بعد تزيينها بقليل من الصنوبر