طريقة عمل الارز البسمتي بالخضار

المقادير والمكونات:
350 x جرام بسلة
150 x جرام جزر (مقطع مكعبات صغيرة)
1 ½ x معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
1 x كيلو أرز بسمتي

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

ي اناء يتم سلق البسله مع الجزر حتي يصل الي نصف تسويه يتم رفع البسله والجزر من الماء الساخن ( يتم الأحفاظ بماء السلق )ووضعها في ماء مثلج لايقاف التسويه.
يتم وضع الأرز في اناء وتغطيته بماء سلق البسله والجزر واضافه الملح حسب الرغبه ويترك ليتشرب الماء.
يتم خفض النار وترك الأرز ليتم نضجه بعد 15 دقيقه يتم اضافه البسله والجزر الي الارز والتقليب وتركه علي النار لمدة 15 دقيقه أخري ثم يتم رفع الأرز من علي النار ويقدم وبالهنا والشفا.

ملحوظة يجب نقع الارز قبل الطبخ بمدة لا تقل عن 30 دقيقة