طريقة عمل ليالي لبنان بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصو للشيف محمد حامد
المقادير والمكونات:
٦كوب حليب
كوب سميد
نصف كوب سكر
نصف كوب فستق
ربع كوب ماء زهر
ربع كيلو قشطة بلدي
جوز هند ناعم
مكسرات
شربات
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
نضع الحليب مع السميد والسكر في بولة حلة ونضع حلة على النار إلى أن تصل لدرجة الغليان مع التحريك بشكل مستمر ونضيف ماء الزهر إلى المزيج ثم نحركه جيداً ونسكب ثلثي المزيج في طبق التقديم بحيث تكون سماكة المزيج ما يقارب من 1سم ونضيف الفستق الحلبي لما تبقى من مزيج ليالي لبنان ثم نوزعه على طبق التقديم ونضع الطبق في الثلاجة لعدة ساعات ونوزع القشطة على وجه مزيج ليالي لبنان بحيث تكون على شكل طبقة خفيفة ونرش كمية كبيرة من المكسرات على الوجه ونقدم طبق ليالي لبنان مع الشربات أو العسل