طريقة عمل ملاح النعيمية بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور
ملاح النعيمية
المكوّنات:
حبتان من البصل مُقطّعتان إلى شرائح.
حبتان من الطماطم مُقطّعتان إلى شرائح.
ثلاثة فصوص من الثوم.
علبتان كبيرتان من الزبادي.
كوبان من اللبن.
نصف كوب من الدقيق.
نصف كوب من الزيت النباتيّ.
ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
ملعقتان كبيرتان من الصلصة.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة كبيرة من الفلفل.
طريقة التحضير:
نُسخّن الزيت في مقلاة على النار، ونقلي شرائح البصل به.
نُضيف شرائح الطماطم إلى البصل، ونحرّك.
نُضيف البهارات حسب الرغبة.
نُضيف كلاً من الصلصة، وزبدة الفول السوداني، ونُحرك المكّونات على نار هادئة إلى أن تتماسك.
نرفع الخليط عن النار، ونتركه إلى أن يبرد، ثم نُضيف إليه كلاً من الزبادي، واللبن، والدقيق.
نضع الخليط في الخلاط الكهربائي، ونخلط جيداً.
نضع الخليط مرّة أخرى على نار هادئة، ثم نُحركه إلى أن يصبح ثخيناً، ونُضيف إليه كلاً من الملح، والثوم، ونتركه إلى أن يبرد، ثم نقدمه.
