طريقة عمل معكرونه صيامي

طريقة عمل معكرونه صيامي بالمقادير والخطوات مع الصور

1- معكرونه بينا ارابيتا

المقادير:

2 ثمرة فلفل رومي أحمر.
2 ثمرة فلفل رومي أصفر.
4 فصوص ثوم.
2 ملعقة كبيرة بقدونس.
2 ثمرة طماطم.
¼ كوب زيت زيتون.
ملح حسب الرغبة.
رشة فلفل أبيض.
¼ ملعقة صغيرة سكر.
2 لتر ماء.
1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
500 جرام مكرونة اسباجيتي.

الطريقة:
افرمي الفلفل الرومي والبقدونس والطماطم واطحني الثوم.
حمري الثوم في الزيت ثم يضاف البقدونس ويحرك، ثم يضاف الفلفل الرومي ويستمر التحريك.
أضيفي الطماطم والملح والفلفل الأبيض والسكر، وقلبي، ثم غطي الإناء، واتركيه حتى يغلي وتتكثف الصلصة.
أضيفي الخل ويحرك المزيج جيدًا ثم يترك حتى يغلي.
اطهي المكرونة في إناء كبير بإضافة الماء المغلي والملح إلى أن تلين قليلًا ثم تصفى.
اخلطي المكرونة مع الصلصة ثم توضع في صحن التقديم، وتقدم ساخنة.