طريقة عمل فيلية بالسبانخ واللحمة المدخنة بالمقادير و طريقة التحضير للشيف رانيا الجزار
المقادير والمكونات:
عرق فيليه 2 ملعقة مستردة حب ديجون 1 ملعقة مستردة عادية 2 ملعقة صغيرة بشر ليمون شبت مفروم 200 جرام لحمة مدخنة 1 ملعقة كبيرة زيت 3 فص ثوم مفروم مرقة لحمة 2 ملعقه كبيرة نشا شبت مفروم ملح فلفل أسود خضار سوتيه
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* تبلى العرق بالملح والفلفل الأسود والمستردة والثوم المفروم
* شوحيه فى الزيت على النار
* إفردى ورق السبانخ واللحمة المدخنة ولفى به العرق
* أدخلى العرق الفرن حتى النضج
* أذيبى النشا فى المرقة وأضيفيها قرب النضج
* قدمى العرق وقطعيه وزينيه بالشبت المفروم