طريقة عمل شوربة الدجاج بالخرشوف بالمقادير و طريقة التحضير للشيف شربيني
المقادير والمكونات:
صدور الدجاج مشروم جزر خرشوف ثوم كزبرة خضراء دقيق مرقة عصير ليمون بقدونس ملح – فلفل زيت
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
* في طاسة على النار ضعي قطعتين من الزبدة وعليها البصل المفروم واستمري في التقليب حتى يتغير لون البصل
* قطعي الخرشوف وأضيفيه إلى البصل
* قطعي الجزر والمشروم واضيفيهما إلى الخرشوف
* اضيفي الماء واتركيه ليغلي
* في حلة أخرى سوي صدور الدجاج بعد تقطيعها مع بصل وزبدة بمجرد أن تبدأ الخضروات في النضج اضيفي اليها قطع الدجاج
* اتركيها على نار هادئة ثم قدميها ساخنة