طريقة عمل الكبسة الحساوية

المقادير والمكونات:
ماء كافي لنضج اللحم,
طماطم معصورة في الخلاط,4 ثمرات
بصل مفروم,2 بصلة
هيل مطحون، فلفل أسود، قرفة , ملعقة
كزبرة جافة , ملعقة
لحم غنم مقطعة إلى مكعبات, كيلو ونصف
عيش أرز منقوع ومغسول في الماء ,4 أكواب
زيت ,0.5 كوب

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

خطوات عمل الكبسة الحساوية
– سخني الزيت جيداً ثم اضيفي إليه البصل جيداً حتى يصفر لونه.
– اضيفي اللحم وقلبيه مع البصل جيداً حتى يٌحمر.
– اضيفي معصور الطماطم والبهارات، الملح، والماء .
– اتركيهم ينضجوا على النار لمدة 2 أو 3 ساعات.
– اضيفي الأرز على اللحم واتركيه يغلي جيداً حتى يجف ماؤه، بعدها قومي بعصر ليمونة عليه.
– يقدم ساخناً مع طبقٍ من السلطة.