طريقة عمل شكشوكة السجق الحارة

المقادير والمكونات:
250 جرام سجق شرقي بصلة ملح وفلفل بهارات 1 فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة 2 ملعقة كبيرة بقدونس 2 طماطم مكعبات صغيرة فلفل حار 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 3 ملعقة كبيرة زيت 8 زيت للوجه بقدونس فلفل اسود مجروش

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
في طاسة على النار يوضع الزيت مع البصل مع الفلفل الأخضر ويضاف إليها السجق – يضاف الفلفل الحار وملح وفلفل

* بعد أن ينضج السجق تضاف إليها مكعبات الطماطم وصلصة الطماطم وبقدونس مفروم

* يضاف إليها البيض وتغطى وتترك لتنضج على نار هادئة

* يقدم ساخنا مع رشة بقدونس ورشة فلفل أسود