طريقة عمل سويسرول اللحم المفروم بالمقادير و طرقة التحضير للشيف شربيني
المقادير والمكونات:
عجينة البيتزا: ذرة ملح 1 كيلو دقيق 1 ملعقة سكر زيت
ماء بيضة جبنة موتزريلا فلفل ألوان كزبرة خضراء لحم مفروم بصل زيت
بيضة ملح وفلفل
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
اعجني العجينة باضافة السكر والملح والماء والزيت والبيضة واستمري في العجن حتى تصبح لديكي عجينة متماسكة تماما
* في طاسة على النار ضعي قليل من الزيت وعليه البصل والثوم المفروم والفلفل الألوان المقطع قطع صغيرة والكزبرة الخضراء المفرومة قلبيهم قليلا بعد اضافة الملح والفلفل
* تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل
* افردي العجينة وافردي عليها اللحم المفروم ثم ضعي خليط الفلفل والجبنة الموتزريلا ولفيها كما الاسطوانه
* قطعيها قطع متساوية ورصيها في صينية الخبز بعد دهنها بالزيت
* ادخليها فرن ساخن حتى تنضج ثم قدميها