طريقة عمل دجاج محشي فريك

المقادير والمكونات:
دجاجة فريك مسلوق نصف سلقة بصل مفروم فلفل رومى ملح فلفل أسود قرفة خلطة توابل دجاج زبدة صلصة طماطم زيت عسل ابيض مكسرات فستق مجروش

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* اخلطى البصل مع ملح وفلفل و زيت و قرفة و فلفل الرومى و يقلبوا جيدا مع اضافة خلطة التوابل الثوم

* ضعي نصف كمية الخليط فى الحلة و يشوحوا جيدا ثم ضيفى اليه الفريك و يقلب مع صلصة الطماطم

* تبلى الدجاج من تحت الجلد بباقى كمية الخليط جيدا ثم تحشى بالفريك بعد ان يبرد تماما

* ارفعى الدجاج المحشية فى طاسة واسعة مع زبدة حتى تحمر من جميع الجهات ثم ضعي الدجاجة المحشية فى الكيس الحرارى

* اخلطى القرفة مع التوابل و العسل و الزيت و ملح وفلفل و الصلصة ثم تدهن الدجاجة بالخليط جيدا

* تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة لحين تسوية باقى كمية الفريك

* ضيفى الماء المغلى الى الفريك و يترك على النار حتى يكتمل النضج ثم يرفع في طبق التقديم

* تفدم الدجاج المحشية مع المكسرات على الفريك بالهنا