طريقة عمل دجاج بالليمون المخلل و الجبنة الريكفورد بالمقادير و طريقة التحضير للشيف رانيا الجزار
المقادير والمكونات:
دجاجة بقدونس مفروم كزبرة خضرة مفرومة 5 فص ثوم مفروم بصلة كبيرة مفرومة ليمون مخلل مفروم ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة ملعقة كبيرة كركم رشة بوردة زعفران ملعقة كبيرة جبنة ريكفورد ملح- فلفل أسود ملعقة صغيرة كمون ناعم ملعقة صغيرة قرفة ناعمة زيت زيتون زيتون اسود كالاماتا شرائح ليمون مخلل كسكسى حادق
طريقة التحضير والعمل للوصفه:
إخلطى المكونات معاً مع زيت الزيتون وتبلى بها الدجاجة المقطعة نصفين بالطول
* ضعى الدجاجة فى حلة على النار ثم أضيفى القليل من الماء بعد تشويحها حتى قرب النضج
* ضعى الدجاجة فى صينية وأدخليها الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها وزينيها بشرائح الليمون و تقدم مع الكسكسي