طريقة عمل تشيز كيك الفيمتو البارد

المقادير والمكونات:

بسكويت شاي مطحون – 4 أكواب

زبدة مذوّبة – 200 غرام

لتحضير خليط الجبن:

جبن كريم على حرارة الغرفة – كوب

كريمة سائلة – 680 غرام

سكر – كوب

فيمتو – 4 ملاعق كبيرة

لتحضير طبقة الجيلي:

فيمتو – كوب

ماء ساخن – كوب

كريم كراميل بودرة – ظرفان

للتزين:

حبوب رمان

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
لتحضير القاعدة: في وعاء، أخلطي جيداً البسكويت مع الزبدة. رصي الخليط في قالب تشيز كيك متحرك القاعدة. أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ20 دقيقة.

لتحضير خليط الجبن: في الخلاط الكهربائي، ضعي جبن الكريم والكريمة والسكر.

أخلطي المكونات جيداً للحصول على خليط ناعم. أسكبي الفيمتو واخلطي بالسباتولا حتى يتجانس الخليط.

وزّعي الخليط فوق قالب التشيز كيك وأعيديه إلى الثلاجة لـ4 ساعات.

لتحضير طبقة الجيلي: في قدر على النار، ضعي الفيمتو والماء والكريم كراميل. أخلطي المكونات حتى تغلي.

أسكبي الخليط بخفة وروية فوق القالب واتركيه حتى يتماسك. أدخلي القالب إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.

عند التقديم، زيّني بحبوب الرمان.