طريقة عمل بسكويت آيسلاندي

المقادير والمكونات:
5 كيلو لبن دافىء 1 ملعقة صغيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة سكر 350 جرام دقيق 175 جرام زيت رشة ملح

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

* تخلط الخميرة مع السكر واللبن الدافىء

* يضاف الدقيق والملح والزيت ويعجن الخليط للحصول على عجين ناعم الملمس

* يترك ليختمر ويتضاعف الحجم

* يفرد العجين ويقطع بشكل مستطيلات متساوية

* يرص في قالب فرن مجهز بورق الزبدة

* يترك ليختمر مرة أخرى

* يخرم بالشوكة

* يخبز على حرارة ١٧٠ لمدة ١٥ دقيقة