طريقة عمل الثومية

عدد 5 فصوص من الثوم

كوب ماء

ربع كوب عصير الليمون

ربع كـوب زيت نباتي (الزيتون)

ملعقة كبيرة نشاء

ملعقة كبيره خل

نصف ملعقه صغيرة سكر

نصـف ملعقه صغيره ملـح

فى قدر نضع الماء و النشا واخلطي حتي تذوب النشا

يوضع القدر على النار المتوسطة مع التقليب ، حتي يثقل ثم رفعه من علي النار وتركة جانباً ليبرد

نضع الخل و الثوم والملح و السكر وعصير الليـمون فى وعاء الخلاط الكهربائي مع طحن هذه المقادير

بوضع نصـف كمية الزيت و خلطهم حتي يتجانس جداً

نحضر خليط النشاء وباقى الزيت وخلطهم معاً حتي تحصلي على ثومية سوري

نضع التوميه فى الثلاجة لمدة نصـف ساعة و تقديمها