طريقة عمل الباستا فلورا‎‏ بمربى المشمش

المقادير والمكونات:

250 جراما من الزبدة.
125 جراما من السكر البودرة.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من بشر البرتقال.
ملعقة صغيرة من الملح.
2 بيضة.
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
نصف كيلو من الدقيق.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
300 جرام من مربى المشمش.

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

اخلطي ما بين كل من الزبدة والسكر والملح معاً في الخلاط الكهربائي جيداً، إلى الحصول على القوام الكريمي.
يضاف البيض إلى ما سبق ويتم المزج جيداً، ثم يضاف الدقيق تدريجياً إلى الحصول على العجينة المتماسكة الطرية.
ضعي ثلثي العجينة في صينية وعليها ضعي المربى، وفوقها ضعي باقي العجينة على أن تكون مقطعة إلى شرائح.
توضع الصينية في الفرن الساخن في درجة 180 مئوية إلى أن تحمر الفطيرة، ثم يتم وضعها تحت الشواية، لتحمر من الوجه.
تخرج الصينية من الفرن، وتترك جانباً لمدة نصف ساعة تقريباً.
تقدم وبالهناء والشفاء.