طريقة عمل الباستا فلورا‎‏ اليونانية

المقادير والمكونات:

كوب ونصف من المربى.
كوب من الزبدة في درجة حرارة الغرفة العادية، أو كوب من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من بشر البرتقال أو بشر الليمون.
ثلث كوب من السكر.
2 حبة بيض.
3 ملاعق كبيرة من الماء.
3 أكواب من الدقيق الأبيض.
3 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر.

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

ينخل كل من الدقيق والبيكنج بودر معاً جيداً.
يخفق كل من الزبدة وبشر البرتقال مع السكر جيداً إلى الحصول على القوام الكريمي.
تضاف البيضة إلى الخليط، للحصول على العجينة المتماسكة، ويتم تغطية العجين، ويترك لمدة نصف ساعة تفريباً.
ضعي ثلث مقدار العجين في صينية، ثم يتم توزيع المربى بصورة متساوية على العجينة.
يتم تقطيع باقي العجينة إلى شرائح طولية، ويتم تزيين الفطيرة بشرائح العجينة على صورة مربعات متشابكة.
ضعي الصينية في الفرن الساخن في درجة 175 مئوية لمدة نصف ساعة تقريباً.
تخرج الصينية من الفرن، وتترك جانباً لمدة ساعة تقريباً.
تقدم وبالهناء والشفاء.