طريقة طهى الكابوريا

المقادير والمكونات:

1 كيلو كابوريا
3 أعواد كرفس
4 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح
1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) كمون
1 حبة بصل مفرومة
2 فص ثوم مفروم
1 كوب ماء

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
نقوم بغسل الكابوريا كل على حدة بالماء الجاري
نقوم بقطع يد الكابوريا ثم الصدفة (الطبقة السفلى ) من الكابوريا ،ونغسل الكابوريا مرة اخرى حتى نتخلص من الرمل الذي بها
نضع الكابوريا في وعاء كبير ونضع معها عصير الليمون والملح والكمون والبصل والثوم ،ونقلب كل المكونات حتى تختلط الكابوريا بكل المكونات
نحضر وعاء كبير جديد نملأه بالماء ونضيف له الكرفس ونتكره على نار متوسطة حتى يسخن
نضيف الكابوريا مع الخليط الموجودة به للماء على النار ،ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تنضج ثم نقدمها
سر نجاح تحضير الكابوريا المسلوقة :
البصل والثوم والليمون يساعد تنظيف الكابوريا بشكل جيد وخروجها بدون أي رائحة
فوائد الكابوريا المسلوقة:
تحتوي الكابوريا على عناصر غذائية غير موجودة في أطعمة اخرى
تناول الكابوريا يساعد على علاج نقص الفيتامينات
الكابوريا تساعد على تقوية الأسنان
كل 100 جرام من الكابوريا يحتوي على 83 سعر حراري