طريقة تحضير فتة كفتة

المقادير والمكونات:
4 رغيف شامي مكعبات مقلية للكفتةنصف كيلو لحمة مفرومة ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات 1 كوب بصل مفروم 1 كوب بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم 4 عيش توست زيت للصوص2 علبة زبادي ثوم مفروم ملح عصير ليمون صوص الطماطم2 بصل مفروم 4 طماطم مبشورة 2 ملعقة صلصة طماطم ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة زعتر ثوم مفروم زيت للزينةلوز محمص بقدونس مفروم

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

للكفتة

* توضع في الكبة وتضرب جيدا، ثم يعصر العيش التوست من الماء ويضرب في الكبة مع الكفتة

* تكور الكفتة وتحمر في زيت على النار

لصوص الطماطم

* توضع ملعقة زيت وملح وفلفل أسود في طاسة، ويضاف بصل مفروم ناعم وثوم مفروم وزعتر، تقلب جيدا ثم تضاف طماطم مبشورة وصلصة طماطم، وتترك حتى تسبك

لصوص الزبادي

* يوضع الزبادي في بولة، ويضاف الثوم المفروم وعصير الليمون وملح وفلفل أسود، وتقلب جيدا

لعمل الفتة

* يرص العيش المحمص في طبق ويوضع صوص الطماطم والكفتة وصوص الزبادي واللوز والبقدونس على الوجه