طريقة عمل وربات بالفستق

طريقة عمل وربات بالفستق بالمقادير و طريقة التحضير مع الخطوات و الصور للشيف منال العالم



المقادير والمكونات:
عجينة الباف باستري: عبوة (بشكل مربعات)
حليب: كوبان
سكر: ربع كوب
ماء الزهر: ملعقة صغيرة
فستق حلبي: نصف كوب (مطحون ناعماً)
النشاء: 3 ملاعق كبيرة
ملون الطعام الأخضر: قطرتان
قطر: قليل (للتقديم)


طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1 سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. حضّري صواني قصيرة الحافة.
2 ضعي مربعات العجينة، على الصينية.
3 ضعي، في قدر، كلاً من: الحليب والسكر وماء الزهر والفستق والنشاء. وقّلبي، باستعمال مضرب شبك يدوي، حتى يذوب النشاء.
4 ضعي القدر على نار متوسّطة، من ثم استعملي ملعقة خشبية للتقليب بهدوء وباستمرار، حتى يتماسك الخليط. دعي الخليط يبرد قليلاً، من ثم أضيفي لون الطعام بحسب الرغبة.
5 ضعي حوالي ملعقتين كبيرتين من الحشو في وسط كل مربع من العجينة.
6 اقفلي المربع فوق العجينة ليصبح مثل المثلّث.
7 ضعي الصواني في الفرن، حتى تصبح ذهبية اللون.
8 ضعي الوربات دافئةً في طبق التقديم، ووزّعي فوقها الشيرة، من ثم قدّميها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *