طريقة عمل ديك الحبش المشوي

طريقة عمل ديك الحبش المشوي بالمقادير وطريقة التحضير بالخطوات مع الصور وفيديو للشرح

الفيديو:

الديك الرومي المحشي - مطبخ منال العالم



المقادير والمكونات:

1 ديك حبش

1 بصل

3 فص ثوم

1 ملعقة صغيرة ملح البحر

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2 ورق غار

5 حبات قرنفل

5 حبات هيل

2 عود قرفة

1 لتر ماء

مقادير تلميع البط :

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

2 ملعقة كبيرة كتشب


طريقة التحضير والعمل للوصفه:

1- نضع كمية الماء في قدر كبير ونضيف اليه الهيل والقرفة والقرنفل وورق الغار وملح البحر والفلفل وندعهم على نار متوسطة الى ان يبدأ المزيج بالغليان

2- نقطع البصل الى اربع اقسام ونضيفه الى الماء المغلي والمبهر ونضيف الثوم بعد تقشيره

3- عندما تبدأ الماء بالغليان نضيف ديك الحبش ونغلق القدر وندعه على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة

4- نخرج ديك الحبش من الماء ونضعه على صينية الفرن ونجهز خلطة التلميع

5- نضع كمية زيت الزيتون في وعاء ونضيف اليها الكتشب والملح والفلفل الأسود ونخلط المكونات جيدا ثم باستخدام فرشاة المطبخ نقوم بدهن ديك الحبش بالكامل

6- ندخل ديك الحبش في الفرن على حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة ثم نشغل الحرارة من الأعلى لبضع دقائق ليصبح مقرمش

7- نخرج ديك الحبش ونضعه في طبق ونزينه بالخضراوات ويصبح جاهز للتقديم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *