طريقة عمل باذنجان باللحم بشكل جديد

المقادير والمكونات:
3 باذنجان نصف كيلو لحم مفروم ملح وفلفل 1 ملعقة صغيرة بابريكا 1 ملعقة صغيرة قرفة الصلصة4 ثوم مفروم 2 طماطم مبشورة 3 ملعقة كبيرة صلصة 1 مكعب مرقة رشة جوزة الطيب زيت

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
يتبل اللحم بملح وفلفل وبابريكا وقرفة

* يقطع الباذنجان شرائح مع مراعاة أن تظل ملتصقة ببعضها

* يحشى اللحم المفروم بين شرائح الباذنجان

* لعمل الصوص: يوضع زيت في طاسة على النار مع الثوم المفروم، وتضاف المرقة ورشة جوزة الطيب ثم الطماطم والصلصة وتترك لتتسبك على النار

* توضع الصلصة على الباذنجان المحشي في صينية فرن ويدخل فرنا ساخنا حتى ينضج

* يقدم ساخنا