طريقة عمل الارز المقلي بالبيض والخضروات

المقادير والمكونات:

½1كوب أرز مطهو
2 بيضة
بصلة شرائح رفيعة
فليفلة حريفة
ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
¼كوب جزر مبشور
½كوب خس مفروم
2 عيدان بصل أخضر، مقطع صغير
¼كوب بازلاء خضراء
ملعقة كبيرة صلصة الصويا
¼ملعقة صغيرة فلفل
2 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير والعمل للوصفه:

ضعي الزيت في قدرغير لاصق على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
اضيفي الفليفلة، الزنجبيل والثوم، وقلّبي لمدة دقيقة.
اضيفي الجزر، الخس، البصل الأخضر والبازلاء وقلّبي لمدة 3 دقائق.
اضيفي الفلفل، صلصة الصويا، الملح والأرز وقلّبي جيداً.
اخفقي البيض واضيفي إلى القدر وقلّبي بسرعة لمدة دقيقتين.
اضيفي ماء إذا وجدتي حاجة إلى ذلك.
قدمي الأرز ساخناً.