طريقة اعداد مافن الشوكولاتة

المقادير والمكونات:
– دقيق : 2 كوب
– السكر الأسمر : ثلث كوب
– سكر : ثلث كوب (أبيض)
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة : نصف كوب (لينة / بدرجة حرارة الغرفة)
– البيض : 2 حبة (بدرجة حرارة الغرفة)
– حليب : ثلاث أرباع الكوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة ونصف
– حبيبات الشوكولاتة : كوب ونصف

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1- انخلي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر واتركي المكونات جانباً.

2- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

3- وزعّي ورق المافن في صينية فرن واتركيها جانباً.

4- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة، السكر الأبيض والسكر الأسمر حتى تحصلي على مزيج كريمي.

5- أضيفي البيض، الفانيليا والحليب مع الاستمرار بالخفق.

6- أضيفي نصف كمية الدقيق وقلّبي بهدوء بواسطة ملعقة خشبية واتركي المزيج جانباً.

7- في وعاء آخر، اخلطي نصف كمية حبيبات الشوكولاتة مع الكمية المتبقية من الدقيق.

8- أضيفي خليط الشوكولاتة إلى المزيج المحضر مسبقاً وقلّبي حتى تتداخل المكونات.

9- اسكبي مزيج المافن داخل الورق في الصينية وزيّني وجهه بما تبقى من حبيبات الشوكولاتة.

10- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى تنتفخ حبات المافن.

11- أخرجي المافن من الفرن واتركيه ليبرد لـ10 دقائق ثم قدميه على سفرتك.