طريقة اعداد سكونز الشوكولاتة بالجوز

المقادير والمكونات:
– للتغطية :
البيض : 1 حبة (مخفوق)
حليب : ملعقة صغيرة
سكر البودرة : 2 ملعقة كبيرة

– طحين : كوبان وثلث الكوب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
– السكر البني : نصف كوب
– القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
– الزبدة : 100 غراماً (باردة مقطعة مكعبات صغيرة)
– البيض : 1 حبة
– كريمة : ثلاث أرباع الكوب (سائلة)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– رقائق الشوكولاته : 2 كوب
– الجوز : كوب (مفروم خشن)

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1-سخني الفرن على حرارة 400 درجة.
2-بطني صينية دائرية بورق الزبدة.
3-اخلطي الطحين مع الملح والبيكنج باودر والسكر والقرفة في وعاء.
4-أضيفي الزبدة لخليط الطحين وامزجي بأطراف الأصابع حتى يصبح المزيج مثل الفتات.
5-اخفقي البيضة والفانيلا والكريمة في وعاء.
6-صبي المزيج فوق خليط الطحين والزبدة واعجني.
7-أضيفي الجوز وحبيبات الشوكولاتة واعجني حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة طرية.
8-اصنعي كرة من العجين ومديها في الصينية المجهزة وقطعيها إلى 8 مثلثات.
9-اخلطي البيضة مع الحليب وادهني المثلثات بالمزيج.
10-أدخلي الصينية للفرن لمدة 18 – 20 دقيقة حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
11-ازيلي الصينية من الفرن واتركي السكونز يبرد ثم رشي السكر البودرة وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.