طريقة اعداد كيك الزبادي بالبرتقال

المقادير والمكونات:
– دقيق : كوب
– سكر : نصف كوب
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
– لبن زبادي : نصف كوب
– الزيت النباتي : ربع كوب
– قشرة البرتقال : ملعقة صغيرة (مبشور)
– عصير البرتقال : 3 ملاعق كبيرة
– البيض : 1 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)

طريقة التحضير والعمل للوصفه:
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي كل من الدقيق، السكر، البايكنغ باودر والبايكنغ صودا.

3- اخفقي في وعاء آخر كل من الزيت، قشر البرتقال، عصير البرتقال، البيض، الفانيليا ولبن الزبادي.

4- زيدي خليط الدقيق فوق مزيج البيض مع الخلط المستمر لتحصلي على خليط كيك متجانس القوام.

5- وزعي خليط الكيك في قالب مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالقليل من الدقيق ثم أدخليه الى الفرن.

6- اتركي القالب في الفرن لحوالي 35 دقيقة حتى ينضج جيداً، اتركيه جانباً حتى يبرد ثم قدميه.